Шоколадная галета с вишней

35 минут и готово! Попробуйте! Вы навсегда влюбитесь в этот вкус! С тех самых пор, как я впервые приготовила галету, я в нее влюбилась, вернее в тесто. Готовить его само удовольствие, во-первых оно очень быстро замешивается, во-вторых для него нужны самые простые продукты, а в-третьих оно очень вкусное, а еще, что очень важно в период поста, еще и постное! В качестве начинки я сегодня решила использовать вишню, люблю сочетание вишни и шоколада и добавила орешков, получилось очень вкусно
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 17% 12 г
Углеводы 76% 54 г
270 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, приступим! Муку, разрыхлитель и какао просеиваем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем сахар, перемешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В мучной смеси делаем лунку. Воду, а точнее кипяток смешиваем с растительным маслом и добавляем к мучной смеси

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замешиваем тесто, оно получается очень мягким и нежным, если тесто получилось липкое, то добавьте немного муки (мне потребовалась 1 ст.л.). Готовому тесту даем отдохнуть минут 5

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для начинки, вишню откидываем на сито, даем стечь лишнему соку (если будете использовать замороженную, то для начала её нужно разморозить).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В вишню добавляем сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Начинка готова.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто раскатываем сразу же на бумаге для выпечки

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскатываем в тонкий пласт, на центр выкладываем начинку

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    И подгибая края, формируем пирог

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекаем готовый пирог при 200С около 20 минут. За 5 минут до готовности сверху галету я посыпала миндальными лепестками, так они слегка подзолотились

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Достаем нашу галету с духовки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириш, вид просто улетный! Как разберусь со своим адвентским "материнским долгом по печеву" - может, попробую сделать, тесто позволяет надеяться, что его потяну даже я. А что ты туда еще, кроме вишни, используешь? Ну, мне чисто на всяких случай, просто как раз вишни сейчас абсолютно точно нет.

Прочитав способ приготовления шоколадной галеты, мне захотелось непременно ее приготовить. Почему? Да потому, что мне уже запахло ароматом вишни и шоколада и, в результате, потекли слюнки... Вишню в выпечке я вообще люблю, так как она придает очень приятную кислинку. Да и орешки - это моя слабость. Угостить таким лакомством родных - одно удовольствие.

Ах, галета с вишней, как же ты меня разволновала, пожалуй, нарушу немного свое питание и на обед приготовлю таки галеты, уж очень мне они нравятся, вишню не на что заменять не буду - она лучше любой ягоды подойдет для этого теста, у меня ее в морозилке не на одну порцию хватит! Восторг

Наташ, у тебя все прекрасно получится! Ты ведь такое шикарное печенье печешь! Тесто замешивается очень легко, а в качестве начинки можно использовать любые фрукты - яблоки, груши, любую ягоду, только её нужно или просто перемешать с крахмалом или проварить с ним.

Ух ты! Какой интересный рецепт! Никогда раньше не видела ничего подобного)))) Но выглядит безумно аппетитно! Для меня очень важно. чтобы блюдо было не сложно готовить, т. к. после работы силы не всегда остаются, да и по навыкам я не шеф-повар.. А эту вкусняшку готовить совсем не сложно)))) и самые разные начинки можно использовать!)))) Обязательно попробую приготовить!)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Вода, Разрыхлитель, Вишня, Картофельный крахмал