На главную

На сайте 13 813 рецептов
у 80 464 пользователей

Кулинарный рецепт Шоколадная галета с вишней

35 минут и готово! Попробуйте! Вы навсегда влюбитесь в этот вкус! Легкая, постная галета с шоколадно-вишневым вкусом - это настоящая находка для сладкоежек, следящих за фигурой. Пошаговые фотографии к рецепту помогут приготовить лакомство быстро, за считанные минуты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/11252

ингредиенты на 5 порций

Для теста:

Пшеничная мука

1

Какао-порошок

2

Сахар

1

Растительное масло

50

Вода

50

Разрыхлитель

0.5

Для начинки:

Вишня

1

Сахар

2

Картофельный крахмал

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
276 ккал
Белков:6 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 8 / 16 / 76
Н43 / С37 / В20

Автор рецепта и фото: Ириша

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, приступим! Муку, разрыхлитель и какао просеиваем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем сахар, перемешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В мучной смеси делаем лунку. Воду, а точнее кипяток смешиваем с растительным маслом и добавляем к мучной смеси

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замешиваем тесто, оно получается очень мягким и нежным, если тесто получилось липкое, то добавьте немного муки (мне потребовалась 1 ст.л.). Готовому тесту даем отдохнуть минут 5

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для начинки, вишню откидываем на сито, даем стечь лишнему соку (если будете использовать замороженную, то для начала её нужно разморозить).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В вишню добавляем сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Начинка готова.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто раскатываем сразу же на бумаге для выпечки

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскатываем в тонкий пласт, на центр выкладываем начинку

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    И подгибая края, формируем пирог

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекаем готовый пирог при 200С около 20 минут. За 5 минут до готовности сверху галету я посыпала миндальными лепестками, так они слегка подзолотились

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Достаем нашу галету с духовки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! Приятного чаепития!

Личные впечатления о рецепте:

35 минут и готово! Попробуйте! Вы навсегда влюбитесь в этот вкус!
С тех самых пор, как я впервые приготовила галету, я в нее влюбилась, вернее в тесто. Готовить его само удовольствие, во-первых оно очень быстро замешивается, во-вторых для него нужны самые простые продукты, а в-третьих оно очень вкусное, а еще, что очень важно в период поста, еще и постное! В качестве начинки я сегодня решила использовать вишню, люблю сочетание вишни и шоколада и добавила орешков, получилось очень вкусно

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Шоколадная галета с вишней

Показать комментарии:
Magnago
Magnago 04/12/2013 21:57

Ириш, вид просто улетный! Как разберусь со своим адвентским "материнским долгом по печеву" - может, попробую сделать, тесто позволяет надеяться, что его потяну даже я. А что ты туда еще, кроме вишни, используешь? Ну, мне чисто на всяких случай, просто как раз вишни сейчас абсолютно точно нет.

0
olga
olga 05/12/2013 13:56

Прочитав способ приготовления шоколадной галеты, мне захотелось непременно ее приготовить. Почему? Да потому, что мне уже запахло ароматом вишни и шоколада и, в результате, потекли слюнки... Вишню в выпечке я вообще люблю, так как она придает очень приятную кислинку. Да и орешки - это моя слабость. Угостить таким лакомством родных - одно удовольствие.

0
Шура
Шура 05/12/2013 15:14

Ах, галета с вишней, как же ты меня разволновала, пожалуй, нарушу немного свое питание и на обед приготовлю таки галеты, уж очень мне они нравятся, вишню не на что заменять не буду - она лучше любой ягоды подойдет для этого теста, у меня ее в морозилке не на одну порцию хватит! Восторг

0
Ириша
Ириша 05/12/2013 19:47

Наташ, у тебя все прекрасно получится! Ты ведь такое шикарное печенье печешь! Тесто замешивается очень легко, а в качестве начинки можно использовать любые фрукты - яблоки, груши, любую ягоду, только её нужно или просто перемешать с крахмалом или проварить с ним.

0
Malinshi
Malinshi 22/02/2014 01:59

Ух ты! Какой интересный рецепт! Никогда раньше не видела ничего подобного)))) Но выглядит безумно аппетитно! Для меня очень важно. чтобы блюдо было не сложно готовить, т. к. после работы силы не всегда остаются, да и по навыкам я не шеф-повар.. А эту вкусняшку готовить совсем не сложно)))) и самые разные начинки можно использовать!)))) Обязательно попробую приготовить!)))

0

Советы к рецепту Шоколадная галета с вишней

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шоколадная галета с вишней

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Вода, Разрыхлитель, Вишня, Картофельный крахмал