Клюквенный мусс с манкой

Порадуйте себя и подруг этим полезным кисло-сладким десертом! Подкупает доступность продуктов, они недорогие, да и приготовление не занимает много времени. Это простой вкусный десерт. Кроме того, для детишек он полезен, ведь ягодный сок не варится, а значит в нем сохраняются все витамины. Этот рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение. В детстве такой десерт нам с братом готовила мама. А когда недавно я приготовила мусс и рассказала ей об этом, она рассмеялась и сказала, что и ей такое готовили в детстве. Десерт простой, без изысков, но если красиво подать - хорошее настроение гарантировано.
ЮлёкAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 60 г
244 ккал
ГИ: 5 / 13 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для десерта нам понадобится клюква (свежая или замороженная) главное, чтобы она была спелая - темно красная или бордовая.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Стакан клюквы насыпаем в глубокую миску

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И разминаем вилкой или толкушкой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После этого заливаем 1/3 стакана горячей воды, размешиваем и процеживаем через сито.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полученный сок пока отставляем в сторону

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Жмых перекладываем в кастрюлю ,заливаем 3 стаканами воды и кипятим пару минут

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полученный компотик опять же процеживаем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И на его основе варим манную кашу с 3 ст. ложками манки. Варим минут 8 до загустения, затем всыпаем 3/4 стакана сахара, размешиваем до растворения и убираем с огня

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда каша немного остынет, вливаем в нее сок, который мы отжали в начале. Размешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь переливаем кашу в блендер и взбиваем минут 10. За это время масса взобьется и станет пышной

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разливаем мусс по креманкам, украшаем, подключая свою фантазию:) Приятного аппетита!

ЗЫ: Если вы хотите более насыщенный вкус, то можете варить "компот" только с 2 стаканами воды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень понравился рецептик, очень прост в приготовлении, очень понравился ребенку,я еще добавила не много клюквенного сиропа.Все продукты по сути находятся под рукой, клюква была замороженная, а манка всегда дома есть.

Спасибо, Мария. Мусс и правда простой, зато очень полезный Нямка

Девочки, мусс ведь намного вкуснее желе, консистенция у него мясистая, как сок с мякотью, деткам он должен конечно же приглянуться, вроде мороженого, густой и с каплями воздуха, отлично держится на ложке и прекрасно подойдет на любое детское мероприятие! Поэтому, Юлек, о Вам так и запомнился с детства! Теперь и я его буду готовить своим внукам! Аплодисменты

Опять учусь на Хрумке простым но неизвестным мне рецептам. А я из клюквы для дочки все морс и морс, а тут такое интересное разнообразие. Обязательно попробую угостить. Спасибо, Юлек Букетик

Очень интересный и понятный рецепт, обязательно попробую сделать своему сынуле. Спасибо вам за рецептик!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Манка