На главную

На сайте 25 744 рецептов
у 129 204 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный пирог с вишней

Любители шоколада останутся в восторге от этого пирога!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

125

Грецкие орехи

125

Разрыхлитель

1

Сода пищевая

0.25

Сахар

130

Яйца

2

Сметана

2

Сливочное масло

150

Вишня

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
372 ккал
Белков:6 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 8 / 35 / 57
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Пирог обязательно понравится любителям шоколада. Он получается очень нежным, просто тает во рту. На вкус он умеренно сладкий, с насыщенным шоколадным вкусом, поэтому можете немного увеличить количество сахара. Орехи можете использовать любые, сюда прекрасно подойдут миндаль или фундук. Такой пирог можно подать с шариком мороженого или со взбитыми сливками.

Орехи измельчаем в крошку, смешиваем с мукой, содой и разрыхлителем. Перемешиваем.
Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем сметану, яйца, ванильную настойку и все хорошо перемешиваем.
Шоколад растапливаем и добавляем в масляную смесь.
Добавляем частями орехово-мучную смесь и вишню.
Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 22см) и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С около 50 минут. У меня немного теста осталось и у меня получилось еще 6 маленьких кексиков.
Готовому пирогу даем остыть на решетке. Для украшения растапливаем белый шоколад, выкладываем к пакет, срезаем уголок и украшаем шоколадными нитями.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
АЛИНА
АЛИНА 20.12.2013 15:07:22

Очень интересный рецептик.Вообще вишня идеально сочетается с шоколадом.Мои дети были в восторге от этого пирога,я теперь почти через день его пеку.А еще можно сверху этого пирога залить творожную начинку.Берем 200гр творога смешиваем с сахаром,2мя яйцами и выклдываем поверх теста.Получается совершенно другой вкус.

0
Шура
Шура 20.12.2013 16:50:39

Ириша, мастерица, как же вкусно, вишня, шоколад, орех, сметана, ванильная настойка)))Ах, как хорошо! Твоя ванильная настойка как раз устоялась(специально ее готовила на такие мероприятия), очень понравился рецепт. Белый шоколад тут тоже момент не пустяшный))) Аплодисменты

0
Ириша
Ириша 22.12.2013 13:44:35

АЛИНА, рада, что пирог понравился! Улыбка

0
Ириша
Ириша 22.12.2013 13:48:14

Шура, спасибо за комплимент Смущен сочетание действительно супер - вишня придает сочность и кислинку, орешки - задают текстуру и хруст, а шоколад дает насыщенный вкус и аромат, очень надеюсь, что тебе понравится! Белый шоколад тут тоже очень кстати, он добавляет дополнительную сладость Кушаем тортик

0
Alisa-108
Alisa-108 22.12.2013 14:17:19

Ага! Пирогами балуетесь! Рецепт отличный, надо и себя любимую побаловать! Спасибо за рецептик, будем пробовать!

0
Шура
Шура 22.12.2013 14:39:06

О, Алиса, этот рецепт безпроигрышный вариант, тебе обязательно понравится!!! Слюнки текут

0
Tortaletka
Tortaletka 26.12.2013 16:37:02

обожаю шоколад! ужасная нямка))

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
  • Ванильная настойка - 250 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Грецкие орехи, Разрыхлитель, Сода пищевая, Сахар, Яйца, Сметана, Темный шоколад, Сливочное масло, Ванильная настойка, Вишня, Белый шоколад