На главную

На сайте 29 817 рецептов
у 223 320 пользователей

Каталог рецептов

Простой пирог Стеганое одеяло

Воздушный и нежный пирог для семейного чаепития!!! Пирог "Стеганое одеяло" очень вкусный, его просто и быстро готовить!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Куриные яйца

3

Сахар

100

Ликер baileys

60

Растительное масло

50

Мука

150

Ваниль

по вкусу

Разрыхлитель

10

Грецкие орехи

50

Для крема:

Куриные яйца

1

Творог

250

Сахарная пудра

40

Картофельный крахмал

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 730

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для бисквита.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашке смешиваем яйца, сахар, ваниль, ликер и взбиваем в пышную пену. Добавляем масло и еще раз взбиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем муку, разрыхлитель, орехи и добавляем в яично-сахарную смесь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Аккуратно перемешиваем лопаткой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовим ингредиенты для крема.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал. Хорошо перемешиваем. Должна получиться густая масса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда тесто и разравниваем ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь можно пить чай!!! Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

МММ, Аннушка, как красиво, просматриваются темное тесто, видимо от орехов, а сетка из крема творожного так вообще меня поразила, Аннушка - такой интересный прием, даже хочется попробовать))) Замечательный пирог, я думала, что крем внутри, а нет же из крем пошел на сетку))) Ну очень познавательно! Восторг

0
Анна
Анна

Да Шурочка, крем наверху, можно не жалеть крема, пощедрее сеточку наносить!!! Супер

0
Шура
Шура

Ты большая мастерица, Аннушка, у тебя в руках все спорится))) Хозяюшка

0
Анна
Анна

Спасибо Шурочка за добрые слова!!! Ты тоже большая мастерица, и у тебя золотые руки!!! Цветочек

0
Ириша
Ириша

Замечательный пирог Букетик Сначала подумала, что это песочный с начинкой, ан нет))) Очень понравилось оформление, а интересно творожная часть, наверное, нежнее основы получается? Улыбка

0
МариШа
МариШа

Оригинально и вкусно! Кушаем тортик Но есть нюанс: творог должен быть рыночным или надо подождать примерно полчаса, чтобы творожная масса загустела. У меня крем получился жидким. Пришлось добавить еще 1 ст.л. крахмала. Не помогло. Кое-как сделала сетку из крема. Но в процессе выпекания крем опустился в тесто, что не отразилось на вкусовых качествах пирога, но внешний вид все-таки пострадал. В результате, какое-то количество творожной массы осталось. Надо было срочно ее пристроить. Решила испечь Шоколадные маффины с творожной начинкой. Пока замешивала тесто на маффины, крем приобрел нужную консистенцию.Получилось еще 6 маффинов. Если выпекать в форме с антипригарным покрытием, думаю, не стоит использовать бумагу для выпечки. Мне она только мешала: края опускались в тесто; когда снимала бумагу, отрывались кусочки пирога и крема. Но, в общем и целом, пирог понравился. Тесто воздушное, ароматное. Анна, СПАСИБО ! Букетик

0
Татьяна
Татьяна

Добрый вечер.Сегодня праздник-Татьянин день. И я решила испечь пирог"Стеганое одеяло". Получился очень вкусным и нежным.Спасибо большое за рецепт.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Ликер baileys - 327 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Сахар, Ликер baileys, Растительное масло, Мука, Ваниль, Разрыхлитель, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Картофельный крахмал