Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Замечательное и на вкус, и на вид жаркое. Эксперимент удался на славу! Блюдо очень понравилось всей семье.
AlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 8 г
Жиры 50% 10 г
Углеводы 10% 2 г
128 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук режем на полуколечки. Перец нарезаем некрупной соломкой, а крупные шампиньоны на четвертинки (мелкие можно на половинки). Морковь трем на крупной терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем мясо на кусочки (небольшие). Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим нашу свининку до приятного золотистого цвета. Добавляем лук в мясо и обжариваем все вместе 3-5 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее туда же добавляем перец, морковь, томатную пасту, шампиньоны. Жарим около 5 минут. Затем добавляем воду, убавляем огонь и тушим наше мясо с овощами около 30 минут, помешивая раз в 10-15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посыпаем укропчиком и подаем к столу!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

добрый вечер. очень хороший рецепт. для жарки овощей масло желательно без запаха.мясо свинины лучше брать с шеи оно там мягче, нет прожилок. после жарки оно не будет сухим. с начало масло нужно разогреть потом добавлять мясо. вместо кетчупа лучше томатную пасту,будет лучше вкус.перец свежий подойдет любой,но лучше чтоб был красный,сладкий. сочетание красного перца со свининой отличное.

Спасибо за комментарии! Вы абсолютно правы на счет масла и мяса

Я готовлю сам вот уже в течении пары месяцев, жена учится в универе, времени у неё нет, а я после операции у плиты балдею:) Приготовил мясо по Вашему рецепту, пока жена собиралась домой, слупил половину, не заметил. Это отличный рецепт, спасибо!

лучше вместо томатной пасты или кетчупа добавлять помидоры так вкуснее особенно если помидорки немного обжарить вместе с перцем

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Шампиньоны, Вода, Лук, Морковь, Болгарский перец, Кетчуп, Укроп, Соль, Перец