На главную

На сайте 28 549 рецептов
у 170 348 пользователей

Каталог рецептов

Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Замечательное и на вкус, и на вид жаркое. Эксперимент удался на славу! Блюдо очень понравилось всей семье.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шампиньоны

300

Вода

300

Лук

1

Морковь

1

Кетчуп

1

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:9 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 43 / 47 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Alena

Просмотров: 3 300

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук режем на полуколечки. Перец нарезаем некрупной соломкой, а крупные шампиньоны на четвертинки (мелкие можно на половинки). Морковь трем на крупной терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем мясо на кусочки (небольшие). Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим нашу свининку до приятного золотистого цвета. Добавляем лук в мясо и обжариваем все вместе 3-5 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее туда же добавляем перец, морковь, томатную пасту, шампиньоны. Жарим около 5 минут. Затем добавляем воду, убавляем огонь и тушим наше мясо с овощами около 30 минут, помешивая раз в 10-15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посыпаем укропчиком и подаем к столу!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа

добрый вечер. очень хороший рецепт. для жарки овощей масло желательно без запаха.мясо свинины лучше брать с шеи оно там мягче, нет прожилок. после жарки оно не будет сухим. с начало масло нужно разогреть потом добавлять мясо. вместо кетчупа лучше томатную пасту,будет лучше вкус.перец свежий подойдет любой,но лучше чтоб был красный,сладкий. сочетание красного перца со свининой отличное.

Alena
Alena

Спасибо за комментарии! Вы абсолютно правы на счет масла и мяса

Vladimir
Vladimir

Я готовлю сам вот уже в течении пары месяцев, жена учится в универе, времени у неё нет, а я после операции у плиты балдею:) Приготовил мясо по Вашему рецепту, пока жена собиралась домой, слупил половину, не заметил. Это отличный рецепт, спасибо!

0
Alena
Alena

Спасибо за отзыв! Улыбка

0
мама света
мама света

лучше вместо томатной пасты или кетчупа добавлять помидоры так вкуснее особенно если помидорки немного обжарить вместе с перцем

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Шампиньоны, Вода, Лук, Морковь, Болгарский перец, Кетчуп, Укроп, Соль, Перец