На главную

На сайте 0 рецептов
у 153 683 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры в желе с желатином на зиму со стерилизацией

Твоя семья придет в восторг от этой популярной заготовки на зиму! Если вы не приготовите на зиму помидоры в желе, то обделите себя и свою семью вкуснейшей заготовкой. Тем более на ее приготовление не нужно много сил и времени. Кто хочет разнообразить свои зимние заготовки, где главную роль играют помидоры – этот рецепт для вас! К тому же маринад из желе так же вкусен и полезен, как и сами помидоры. Ингредиенты даны из расчета на 1-литровую банку (у меня 2 пол-литровые банки).

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

На 1-литровую банку:

Помидоры

700

Чеснок

2

Укроп

по вкусу

Для маринада:

Вода

3

Желатин

1

Сахар

1

Соль

0.5

Столовый уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
26 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 0 / 67
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала нужно замочить желатин. Залейте его одним стаканом кипяченой холодной воды и оставьте набухать минут на 30-40, пока будете делать всю остальную работу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для заготовки нужны спелые плотные помидоры, желательно среднего размера, чтобы они плотно разместились в банке. Помидоры вымойте, срежьте плодоножки, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Можете нарезать не кольцами, а пополам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Репчатый лук почистить и нарезать кружочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для маринада вскипятите 2 стакана воды, добавьте сахар и соль, чтобы они растворились.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В стерилизованную банку на дно положите специи: черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, чеснок. Затем выкладываем поочередно кольца помидоров и лука. Если вы разрезали помидоры пополам, то выкладывайте срезом вниз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В горячий маринад вылейте набухший желатин и перемешайте, чтобы он растворился.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте уксус в маринад и залейте в банку с помидорами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накройте банку прокипяченной крышкой и стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закройте или закатайте крышку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Банку поставьте вверх дном и оставьте остывать. Хранить в прохладном месте. Перед употреблением желательно подержать банку в холодильнике, чтобы желе схватилось. Приятного аппетита! Вкусной и витаминной зимы вам!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Михаил
Михаил

Интересненько, я такие пробовала, но там сладкие были

Анна
Анна

Шикарные помидорчики Вера, я делала такие в прошлом году, мне очень понравились!!! Баночки еще остались, поэтому этот рецепт я не стала брать в работу!!! Нямка Супер

Вера
Вера

Спасибо, Анна Букетик. А я вот в первый раз делала, поэтому попозже попробую на вкус и выложу фотку со "внутренностями" из банки Подмигивание.

Ириша
Ириша

Знаем, знаем такие помидорчики)) это очень вкусно! у меня мама такие готовит, получается очень вкусно Улыбка мне еще с этих помидорок лучок нравится Улыбка

Вера
Вера

Открыла я банку с помидорчиками в желе, вкусные получились Супер-пупер! и желированный рассол можно кушать. Лук мне тоже очень понравился, он остается крепким, хрустящим, в следующий раз надо его побольше положить - через каждый слой помидоров Слюнки текут.

помидоры в желе на зиму...
лариса
лариса

Подскажите пожалуйста сколько процентный уксус?

Вера
Вера

Лариса, уксус 70% Букетик.

Tanya72
Tanya72

В рецепте написано столовый уксус, надо наверное поменять на уксусную эссенцию, а то я сегодня закрутила по вашему рецепту и добавила столовый уксус 9%.

0
Мария
Мария

Вы все правильно сделали. Нужен был обычный уксус 9%. В рецепте все верно.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
лариса
лариса

Спасибо, Вера. Не ожидала такого реактивного ответа Аплодисменты

Ира
Ира

Вера, не встречала такой вариант заготовки - с желе! Очень интересно, что получается, на фото всё так аппетитно!!! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Вера
Вера

Первый раз такой рецепт делала, очень понравился Дружба

Елена
Елена

подскажите сколько ложить уксуса 9 % ?

Вера
Вера

Поискала на других сайтах, на 3 л воды для маринада 2 стол.ложки 9% уксуса.

Елена
Елена

спасибо,рецепт интересный,буду пробовать.

0
Belka
Belka

Очень необычно!

Ирина
Ирина

Закрыла 6 баночек вчера 1 открыла на пробу ...- это не передать мы с мужем умяли за один присест целую литровую банку. Необыкновенно вкусно. Теперь сегодня буду еще делать побольше

0
Вера
Вера

Благодарю за отзыв, готовьте на здоровье Букетик

Ирина
Ирина

Может будет кому полезно ...Расчет 1 ч. ложку укс.эсенции заменяем 2 ст.ложки обычного 9%уксуса

Вера
Вера

Благодарю за полезное дополнение Цветочек

0
Светланка
Светланка

давно искала этот рецепт- мама делала, а рецептика не осталось(
У меня к Вам такой вопрос- ( я с желатином никогда дела не имела)-ка этот желатин размачивать?

0
ninaola
ninaola

Светланка, любой желатин нужно размачивать))
И у автора написано "разбухший" желатин, значит, замоченный в воде. На упаковке будет написано, как и в чем его замочить. Улыбка

0
Светланка
Светланка

спасибо)) Обязательно попробую

0
Юлия
Юлия

Подскажите пожалуйста, что я не так сделала? все строго по рецепту, а помидорчики лежат жидкие, в водичке!

0
echeva
echeva

на какое количество баночек рассчитан рецепт?

0
Мария
Мария

В рецепте написано, что на 1 литровую банку

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Лук репчатый, Чеснок, Лавровый лист, Перец горошком, Укроп, Вода, Желатин, Сахар, Соль, Столовый уксус