На главную

На сайте 25 552 рецептов
у 128 724 пользователей

Каталог рецептов

Теплый постный салат из брюссельской капусты

Вкусный сытный салат для твоего постного меню! Такой салат можно подать в качестве основного блюда или подать с каким-то гарниром.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Шампиньоны

150

Петрушка

5

Чеснок

по вкусу

Соевый соус

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 39 / 39
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Ириша

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грибы крупно нарезать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Брюссельскую капусту отварить до мягкости. В воду для капусты добавить немного соли и пару ломтиков лимона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец запечь до мягкости и появления подпалин в духовке или на огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перец спрятать в плотный пакет и оставить на 2-10 минут, чтобы он "пропотел".

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Грибы обжарить на масле до румяности. Добавить капусту и жарить еще 2-3 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Болгарский перец очистить от кожицы и нарезать пластинками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На сковороду добавить перец и соевый соус, перемешать и жарить 1-2 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Чеснок и зелень измельчить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сковороду снять с огня, добавить чеснок и зелень, перемешать, если нужно приправить немного солью. Перед подачей по желанию сверху салат можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго 10.01.2015 23:33:34

Я так рада, что мне попался этот рецепт))Если честно, то я всегда смотрела в магазине на эту манюсенькую круглую капусту и недоумевала для чего она нужна и как ее готовить.И тут я встречаю ваш рецепт, ну и решила попробовать насколько это будет вкусно! Скажу сразу, что мне очень понравился салат, тем более в нем минимум калорий. Не всегда диетические салатики вкусные. Делала все по рецепту, только перец не обматывала в целофан. И все равно все получилось очень вкусно!!! И выглядит он даже очень красиво. Может служить украшением стола в праздники.

0
Ириша
Ириша 11.01.2015 17:22:55

Очень рада, что салат понравился. Готовьте на здоровье, а такую капусточку можно добавлять не только в салат, но и в суп или в овощное рагу.

0
Фекла
Фекла 27.04.2015 13:52:39

Супер, очень вкусно!!!!

0
lana
lana 26.11.2016 17:14:46

Очень люблю брюссельскую капустку. Поздравляю! Спасибо за рецептик. Букетик

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Брюссельская капуста - 43 ккал/100г
  • Брюссельская капуста вареная - 36 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста брюссельская, Шампиньоны, Болгарский перец, Петрушка, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло