Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Грибы крупно нарезать.
Шаг 3:
Брюссельскую капусту отварить до мягкости. В воду для капусты добавить немного соли и пару ломтиков лимона.
Шаг 4:
Болгарский перец запечь до мягкости и появления подпалин в духовке или на огне.
Шаг 5:
Перец спрятать в плотный пакет и оставить на 2-10 минут, чтобы он "пропотел".
Шаг 6:
Грибы обжарить на масле до румяности. Добавить капусту и жарить еще 2-3 минуты.
Шаг 7:
Болгарский перец очистить от кожицы и нарезать пластинками.
Шаг 8:
На сковороду добавить перец и соевый соус, перемешать и жарить 1-2 минуты.
Шаг 9:
Чеснок и зелень измельчить.
Шаг 10:
Сковороду снять с огня, добавить чеснок и зелень, перемешать, если нужно приправить немного солью. Перед подачей по желанию сверху салат можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я так рада, что мне попался этот рецепт))Если честно, то я всегда смотрела в магазине на эту манюсенькую круглую капусту и недоумевала для чего она нужна и как ее готовить.И тут я встречаю ваш рецепт, ну и решила попробовать насколько это будет вкусно! Скажу сразу, что мне очень понравился салат, тем более в нем минимум калорий. Не всегда диетические салатики вкусные. Делала все по рецепту, только перец не обматывала в целофан. И все равно все получилось очень вкусно!!! И выглядит он даже очень красиво. Может служить украшением стола в праздники.
Спасибо за рецептик. 
Советы к рецепту
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Брюссельская капуста - 43 ккал/100г
- Брюссельская капуста вареная - 36 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г