Блинчики с дырочками на кефире и воде

Секрет рецепта в кипятке, он по-особенному заваривает тесто! Никогда не умела готовить блины, только по этому рецепту научилась их готовить. Теперь блины у нас повседневное блюдо.
АлишкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 5 г
Жиры 21% 6 г
Углеводы 62% 18 г
140 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Взбить яйца до пены, добавить соль. Влить два стакана кипятка, не переставая мешать. Добавить два стакана кефира, продолжая мешать.
Муку просеять, добавить соду. Мелкими порциями ввести муку в кефирную смесь. Добавить сахар и растительное масло. Все хорошенечко перемешать.
Жарить на хорошо расколенной сковороде.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Взяла этот рецепт,блинчики такие вкусные получились!И просто и быстро и легко!!!Получились как на картинке ажурные!Вся семья в восторге!Спаси за такие рецепты) Красота!

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

KettyPerry написал(а):
Взяла этот рецепт,блинчики такие вкусные получились!И просто и быстро и легко!!!Получились как на картинке ажурные!Вся семья в восторге!Спаси за такие рецепты)хозяюшки больше радуйте семью свою такими вкусняшками) Красота!

Рада что вам понравилось.С этими блинами можно делать что угодно.Я своим домашним и блинный торт с мясом делаю,а сыну на день рождения делала сладкий торт.Все эти рецепты выложу пойже.

А по рецепту обязательно кефир, можно заменить молоком?

кефир гуще чем молоко,получиться жидко.Кефир дает эфект брожения.Но вы можете попробовать воля ваша,только это будет уже совсем другой рецепт.

Первый раз жарила блины на кефире, воспользовалась именно этим рецептом, оказалось все легко и просто. Только один нюанс у меня был, я добавила маловато муки((( После того как я добавила больше муки, блины получились как на картинке, безумно вкусные и нежные. Теперь только на кефире и пеку их, всем домашним нравится.

Очень вкусные блины! Всем советую попробовать блины на кефире.

Очень люблю блины. Такие еще не готовила. Обязательно поробую. Спасибо за кулинарные секреты!

Рецепт очень даже интересный! Будем пробовать Спасибо Блинчики

Очень вкусные блинчики получились по вашему рецепту!!!!спасибо Вам за рецепт)))

Скажите, а если в яйца добавить кипяток они не сварятся? И еще вопрос, у вас 1 порция это 1 блин?

Не сварятся, если лить тоненькой струйкой и все время помешивать.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 20 блинчиков в зависимости от диаметра сковороды. А на сколько порций разделите - столько и будет)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Вода, Мука, Сода пищевая, Яйца, Сахар, Растительное масло