Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и сахар.
Шаг 3:
В другой - смешиваем яйца, молоко, сметану и растопленное охлажденное сливочное масло.
Шаг 4:
В сухую смесь вливаем жидкую.
Шаг 5:
И быстрыми движениями все смешиваем (долго не мешаем). Если вдруг тесто получилось очень густым (мука ведь у всех разная), то добавьте немного молока, около 2 ст. л.
Шаг 6:
Выкладываем тесто по формочкам.
Шаг 7:
И выпекаем при 190 С около 25-30 минут. Даем маффинам немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
просто замечательный рецепт. быстрый и простой. мука высшего сорта.свежие яйца. сметану можно приобрести в магазине любой жирности,но если есть домашняя то еще лучше. молоко тоже можно купить любой жирности ,но и домашнее подойдет главное что бы оно было свежее.вместо кокосов можно добавить шоколад или мак или изюм. но я обожаю кокосы. разрыхлитель обязательно тогда маффины будут очень пышными.приятного аппетита.
СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА МАФФИНЫ, ВМЕСТО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ДОБАВИЛА СОДУ И САХАРА МЕНЬШЕ НАСЫПАЛА, СТРУЖКИ НАДО ДВА ПАКЕТА, ЧТОБЫ ВКУС БЫЛ И КОКОС ЧУВСТВОВАЛСЯ ВО РТУ. ТЕСТО ИЗУМИТЕЛЬНОЕ, ВОЗДУШНЫЕ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ И МЯГКИЕ. В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ БУДУ ПРОБОВАТЬ ОРЕХИ, ЯГОДЫ, К РОЖКИ ШОКОЛАДА И Т.Д.
ТАТЬЯНА , спасибо за совет сколько сыпать кокосовой стружки, я тоже очень люблю, чтоб её было много и чувствовался вкус!
Ириша, милые такие маффинчики, прелесть! Нежные, мягкие и что немаловажно для меня - с кокосовой стружкой моей обожаемой! Спасибо за рецепт!
Хороший простой рецепт. Вчера испекла - получилось отлично! Вместо сливочного масла добавила растительное. И яблоки изюм. Получились нежные легкие маффины.
Наталья:
Хороший простой рецепт. Вчера испекла - получилось отлично! Вместо сливочного масла добавила растительное. И яблоки изюм. Получились нежные легкие маффины.Очень рада, что маффины понравились! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г