Салат из свеклы с чесноком и сыром Монгольская горка

Очень вкусный и полезный салат - выглядит великолепно! Этот кулинарный рецепт поведала мне моя мама, она часто готовила этот салатик нашей семье. Теперь я делюсь им с вами. Он сытный, аппетитный и нарядный на вид, а также простой в приготовлении! Подойдет для любого праздника.
FiestaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 21% 7 г
Жиры 52% 17 г
Углеводы 27% 9 г
211 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам нужны продукты, указанные в ингредиентах.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натираем свеклу на крупной терке. Если при этом выделится много сока, то нужно будет слегка отжать его руками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее смешиваем свеклу с пропущенным через пресс чесноком и небольшим количеством соли. Заправляем все майонезом и перемешиваем. Делим свеклу на 2 равные части.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Одну часть выкладываем первым слоем на плоское блюдо, на котором планируем подавать салат.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Куриное мясо делим на небольшие кусочки и обжариваем при помешивании на растительном масле с добавлением специй (соли, черного душистого перца и т. д.) до готовности. Остужаем и мелко нарезаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем мясо с мелко порубленными грецкими орехами. Добавляем 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем смесь из мяса и орехов вторым слоем поверх свеклы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Третьим слоем нашего салата «Монгольская горка» будет служить варёная морковь. Для этого нам нужно довести до кипения воду в кастрюле и отварить в ней морковь на протяжении 40-ка минут до готовности. Готовой морковке даем остыть, чистим ее, трем на мелкой или крупной тёрке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Морковь смешиваем с натертым сыром.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем сырно-морковную массу третьим слоем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Чернослив нарезаем маленькими кусочками и выкладываем четвертым слоем. Смазываем этот слой майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заключительным пятым слоем идет оставшаяся свекла. Ею мы покрываем салат также и с боков.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Декорируйте салат по своему вкусу. Можно в качестве украшения применить измельченную свежую зелень укропа, разложив ее по бокам и разделив с ее помощью салат на секции, как показано на фото, а потом в каждую секцию добавить по небольшому количеству майонеза.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Теперь вы знаете, как сделать красивый салат из свеклы с чесноком и сыром. Готовому блюду даем время для пропитки!

Этот салат порадует не только ваш глаз, но и желудок. Сочетание овощей, мяса и сыра - это всегда беспроигрышный вариант, особенно в этом салате, который уже давно стал одним из моих самых любимых. Надеюсь, вы полюбите его не меньше. Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Annelly, салатище свекла с сыром замечательный. постряпала для гостей, всем ужасно пришлось по душе!!! пасибочки!!! но они мне показали и 2 вариацию этого блюда, смотрите:

очень вкусный салатик получился. сделала большое блюдо - все съели! чуть изменила рецепт - орехи я не смешивала с курицей, я их выложила разными слоями - тоже не плохо получается. возьму себе этот рецепт в кулинарную книгу, думаю, еще пригодится - праздники скоро! Улыбка

Салат заинтересовал, буду пробовать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Чернослив, Твёрдый сыр, Курица, Чеснок, Грецкие орехи, Душистый перец, Соль, Растительное масло, Майонез, Укроп