На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 843 пользователей

Каталог рецептов

Салат из свеклы с чесноком и сыром Монгольская горка

Очень вкусный и полезный салат - выглядит великолепно! Этот кулинарный рецепт поведала мне моя мама, она часто готовила этот салатик нашей семье. Теперь я делюсь им с вами. Он сытный, аппетитный и нарядный на вид, а также простой в приготовлении! Подойдет для любого праздника.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для слоёв:

Свекла

4

Морковь

2

Чернослив

100

Твёрдый сыр

150

Курица

400

Чеснок

3

Грецкие орехи

140

Соль

по вкусу

Для обжарки:

Растительное масло

50

Для заправки:

Майонез

150

Для украшения:

Укроп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 21 / 52 / 27
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: sharlis, Fiesta

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам нужны продукты, указанные в ингредиентах.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натираем свеклу на крупной терке. Если при этом выделится много сока, то нужно будет слегка отжать его руками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее смешиваем свеклу с пропущенным через пресс чесноком и небольшим количеством соли. Заправляем все майонезом и перемешиваем. Делим свеклу на 2 равные части.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Одну часть выкладываем первым слоем на плоское блюдо, на котором планируем подавать салат.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Куриное мясо делим на небольшие кусочки и обжариваем при помешивании на растительном масле с добавлением специй (соли, черного душистого перца и т. д.) до готовности. Остужаем и мелко нарезаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем мясо с мелко порубленными грецкими орехами. Добавляем 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем смесь из мяса и орехов вторым слоем поверх свеклы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Третьим слоем нашего салата «Монгольская горка» будет служить варёная морковь. Для этого нам нужно довести до кипения воду в кастрюле и отварить в ней морковь на протяжении 40-ка минут до готовности. Готовой морковке даем остыть, чистим ее, трем на мелкой или крупной тёрке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Морковь смешиваем с натертым сыром.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем сырно-морковную массу третьим слоем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Чернослив нарезаем маленькими кусочками и выкладываем четвертым слоем. Смазываем этот слой майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заключительным пятым слоем идет оставшаяся свекла. Ею мы покрываем салат также и с боков.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Декорируйте салат по своему вкусу. Можно в качестве украшения применить измельченную свежую зелень укропа, разложив ее по бокам и разделив с ее помощью салат на секции, как показано на фото, а потом в каждую секцию добавить по небольшому количеству майонеза.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Теперь вы знаете, как сделать красивый салат из свеклы с чесноком и сыром. Готовому блюду даем время для пропитки!

Этот салат порадует не только ваш глаз, но и желудок. Сочетание овощей, мяса и сыра - это всегда беспроигрышный вариант, особенно в этом салате, который уже давно стал одним из моих самых любимых. Надеюсь, вы полюбите его не меньше. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nat27
Nat27 25.06.2012 16:13:01

Annelly, салатище свекла с сыром замечательный. постряпала для гостей, всем ужасно пришлось по душе!!! пасибочки!!! но они мне показали и 2 вариацию этого блюда, смотрите:

0
Fiesta
Fiesta 25.12.2012 20:29:33

очень вкусный салатик получился. сделала большое блюдо - все съели! чуть изменила рецепт - орехи я не смешивала с курицей, я их выложила разными слоями - тоже не плохо получается. возьму себе этот рецепт в кулинарную книгу, думаю, еще пригодится - праздники скоро! Улыбка

0
Елена
Елена 14.03.2015 10:33:37

Салат заинтересовал, буду пробовать.

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Свекла, Чернослив, Морковь, Твёрдый сыр, Чеснок, Грецкие орехи, Душистый перец, Соль, Растительное масло, Майонез, Укроп