Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить ячневую кашу в мультиварке на молоке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко берите минимальной жирности, иначе оно будет убегать из мультиварки. Если молоко жирное, то его можно соединить с водой.
Шаг 2:
Чашу мультиварки смажьте по дну и по стенкам кусочком сливочного масла. И оставьте немного масла в самой чаше. Зачем смазывать чашу маслом? Это необходимо для того, чтобы молоко не убежало из мультиварки.
Шаг 3:
Ячневую крупу промойте несколько раз в холодной воде. Вода после промываний должна оставаться чистой и почти прозрачной. Мусор и шелуха сразу всплывут на поверхность, и их можно будет слить вместе с водой. Лишнюю воду с крупы слейте. Если немного воды останется в чаше - ничего страшного.
Шаг 4:
Промытую ячневую крупу выложите в чашу мультиварки.
Шаг 5:
Залейте крупу молоком. Добавьте в чашу щепотку соли и сахар. Все перемешайте. Я люблю сладкую кашу и указанного количества сахара мне хватает. Но вы можете добавить или уменьшить его количество по своему вкусу.
Шаг 6:
Поставьте чашу в мультиварку и закройте крышкой Я включила режим "Молочная каша" на 40 минут. Вы ориентируйтесь на особенности вашей техники.
Шаг 7:
Спустя указанное время мультиварка подаст звуковой сигнал о том, что каша готова. Каша получается достаточно густая, так как ячневая крупа хорошо впитывает в себя жидкость. Если вы любите,чтобы каша была жидкая, то в готовую кашу можно добавить горячее молоко и размешать все хорошенько. Ароматная, вкусная и нежная каша готова!
Шаг 8:
Готовую кашу разложите в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. По желанию дополните кашу небольшим кусочком сливочного масла или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Готовую кашу можно хранить в холодильнике 1-3 дня, но при необходимости разогреть её в микроволновой печи и подлить немного молока или воды, так как, постояв, каша станет еще гуще.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ячневая каша в мультиварке на молоке - отличный завтрак! Благодаря мультиварке - очень просто готовится, и процесс приготовления не требует контроля. Молоко я взяла 6%, добавила ещё стакан воды, потому что предпочитаю более жидкую кашу. В моей мультиварке в режиме "каша" минимальное время - 1 час. Именно столько я ее и варила. Количество сахара уменьшила по своему вкусу. Каша получилась нежнейшая, с аппетитным сливочным вкусом. Спасибо за рецепт, Юлия М.
Для разнообразия завтраков приготовила ячневую кашу в мультиварке на молоке. Эта крупа довольно жесткая и при варке берет много жидкости. Я взяла те же пропорции как и в рецепте. Каша при этом получилась густая, вязкая. А на следующий день просто разбавила ее горячей водой и разогрела.
Крупу нужно хорошо промывать, в ней много мучнистой пыли. Молоко я разбавила фильтрованной водой напополам. Чашу мультиварки тоже смазала сливочным маслом, правда молоко поднялось чуть выше. Готовила на программе "каша" 35 минут, затем оставила на подогреве на 15 минут. Вся жидкость впиталась, крупа хорошо распарилась. Ячневая каша вкусная и питательная!
Спасибо за чудесный рецепт вкусной молочной каши! А у меня есть пшеничная на молоке в мультиварке, тоже хочу поделиться))
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПШЕНИЧНУЮ КАШУ? Ароматная пшеничная молочная каша на молоке в мультиварке
Полезное блюдо и на завтрак, и на ужин. Я готовлю молочные каши через день, а то и ежедневно. Если у вас в доме есть дети, вы меня поймете - это полезно и дети любят такие блюда. Нам очень нравится ячневая каша в мультиварке на молоке. Получается она у меня и не жидкой, и не густой, а такой - распаренной, средней консистенции. А если добавить в готовую кашу цукаты, она будет еще нарядней и аппетитней). Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Ячмень обрушенный светлый - 349 ккал / 100 г
- Ячмень шотландский - 348 ккал / 100 г
- Крупа ячневая - 343 ккал / 100 г
- Ячменные хлопья - 315 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г