Картовница в мультиварке

Старинное сибирское блюдо для твоего стола! Любители картошки, не проходите мимо! Ведь сегодня мы будем готовить замечательный ужин-картовницу. Вкусная, румяная, душистая запеканочка из всеми любимой картошечки-что может быть лучше на гарнир к котлетке или рыбке? К тому же, приготовим мы ее в мультиварке-абсолютно без хлопот!
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 4 г
Жиры 24% 5 г
Углеводы 57% 12 г
100 ккал
ГИ: 92 / 0 / 8

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мультиварку включаем на Подогрев, на дно кладем коврик для выпечки (или кружочек бумаги), и половину сливочного масла. Когда масло растает-смазываем стенки кастрюльки. Картошечку нарезаем тонкими брусочками. Лук тоненько шинкуем. Кладем в миску, смешиваем с луком, зеленью, солью и специями.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем все это в чашу мультиварки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбиваем с молоком, мукой и небольшим количеством соли. Яиц можно и больше положить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливаем яичной смесью картошку, сверху кладем вторую половину масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Запекание, 45 минут. После сигнала держим на подогреве минут 15 с открытым клапаном. Если у вас нет режима Запекание-готовьте на Выпечке. Жидкость должна полностью выпариться, иначе картовница развалится.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем аккуратно переворачиваем готовое блюдо на пароварочную вставку, с нее перемещаем на тарелку и снимаем бумагу. Вот такая картовница у нас получается-румяная, аппетитная!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху зажаристая, внутри-нежная. Приятного аппетита!

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Еще один рецепт любимой многими картошечки) Это старинное сибирское блюдо раньше видимо готовилось в печи или в духовке. Подобное кушанье можно приготовить даже на сковородке, только тогда нужно сначала немного обжарить картошку, добавить лук, зелень и все специи, потом залить яичной смесью и накрыть крышкой. Тоже вкусно, но нет такой румяной корочки, как при запекании. Ну а в мультиварке вообще красота – просто, быстро и вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Куриные яйца, Молоко, Укроп, Петрушка, Соль, Специи сухие, Пшеничная мука, Сливочное масло