На главную

На сайте 24 809 рецептов
у 122 919 пользователей

Каталог рецептов

Соленые огурцы с горчицей

Отличный, простой и несложный рецепт для любителей заготовок. Не проходите мимо

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

На 3л банку:

Огурцы

1.5

Соль

3

Порошок горчицы

1.5

Хрен

0.5

Листья вишни

4

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
22 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 25 / 0 / 75
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 д

Опубликовано: Elli

Комментариев: 0

способ приготовления

Подготовить и обдать кипятком банки. Помыть огурцы. Переложить огурцы в тазик и залить водой на 2 часа.
С огурцов срезать хвостики. В банку выложить приправы. Положить в банку огурцы. Добавить 3 ст.л. соли и залить все кипятком крутым. Закрыть банки крышками пластиковыми и оставить на 3 дня.
За это период времени образуется тонкая плёночка наверху рассола, которую нужно снять. Затем рассол слить и прокипятить, снимая пену.

В банку с огурцами добавить сухую горчицу. Кипящий рассол залить в нее. Закатать банки, перевернуть и охладить.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
juks
juks 26.06.2015 17:34:41

Должно быть вкусно!!! Попробуем! Спасибо Спасибо!!! Можно и так готовить.

0
Светлана
Светлана 12.08.2016 22:46:15

Спасибо! Взяла себе.

Здраствуйте Всем!!!!! Хочу много всего вкусного и ДИЕТИЧЕСКОГО
0
Elli
Elli 13.08.2016 08:38:16

Праздник Дружба Праздник

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить соленые огурцы?Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как дольше сохранить огурцы в холодильнике?Как дольше сохранить огурцы в холодильнике?

Огурцы дольше сохраняются свежими в холодильнике, если обернуть их в бумагу.

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
  • Листья дуба - 0 ккал/100г
  • Порошок горчицы - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Соль, Порошок горчицы, Хрен, Листья вишни, Листья дуба, Чеснок