Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые продукты.
Шаг 2:
Итак, масло выкладываем на стол для размягчения. Не надо его растапливать! Просто доведите до мягкого состояния. Творог протираем через сито.
Шаг 3:
Добавляем размягченное масло.
Шаг 4:
Перемешиваем.
Шаг 5:
Муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем частями в миску и замешиваем тесто. Долго месить не надо, чтобы тесто не поплыло.
Шаг 6:
Готовое тесто кладем в миску, накрываем и убираем в холодильник на несколько часов.
Шаг 7:
После этого делим его на несколько частей,
Шаг 8:
раскатываем толщиной 3-4 мм, небольшим стаканом вырезаем кружки
Шаг 9:
и складываем, как показано на фото. Кружочек обмакнули в сахар,
Шаг 10:
сложили пополам,
Шаг 11:
еще раз обмакнули, сложили вдвое,
Шаг 12:
выложили на противень. Сверху слегка посыпали сахаром.
Шаг 13:
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенья в течение 15-18 минут до светло-розового оттенка. Не передержите!
Шаг 14:
Печенье получается очень нежное и хрустящее. Очень вкусно с кофейком! Удачной всем выпечки!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю такое печенье под названием творожные ушки. Рецепт мне очень нравится.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ УШКИ? Вкусное и нежное сахарное печенье творожные ушки к чаю
Тесто делать легко и быстро, только надо ждать, пока оно в холодильнике застынет. Творог я не пропускала через сито, а вымесила деревянной толкушкой для картофеля. При раскатке теста дополнительно подпыляла рабочую поверхность мукой. Печенье "творожные конвертики" получилось очень нежными, мягкими, вкусными и в то же время сытными. Очень понравился рецепт, спасибо!
Состряпанное печенье съели мгновенно. Мне удалось купить домашний творог и начинка получилась очень нежная. А не подойдет ли в рецепт творожная масса? В следующий раз попробую сделать. Тесто на самом деле получается хрустящим. Рекомендую всем попробовать. Спасибо автору.
Спасибо за отзыв! 
Творожную массу в тесто НЕ РЕКОМЕНДУЮ!
В ней много добавок (масло, сахар, консерванты)и она влажная. Уйдет много муки и будет слишком калорийно.
IrenDV, какие хорошенькие печенюшки, прелесть просто! А как легко делаются! Похожи на "поцелуйчики" с детства! Спасибо за рецепт!
Приготовила такие печенюшечки! 
Правда завернула по-другому чуть, но тоже симпатично получилось. 
Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>
Отличный рецепт, спасибо. Только у меня выпекалось не 15-18 минут, а все 40)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г