Овощной крем суп со сливками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Промыть курицу под проточной водой, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новую, опять довести до кипения и варить 10 минут.

3. Шаг 3:

   

   Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу.

4. Шаг 4:

   

   Лук измельчить и добавить в суп.

5. Шаг 5:

   

   Морковку почистить и порезать на кусочки по вашему усмотрению. Все овощи варим до мягкости.

7. Шаг 6:

   

   Извлекаем мясо из супа и рвем на кусочки. его мы добавим позже вместе со сливками или порционно каждому в тарелку

8. Шаг 7:

   

   Молодой кабачок не чистим!!! Моем, трем на крупную терку и добавляем в суп. Солим и добавляем любимые специи. Если готовим для маленьких деток - специи не добавляем вообще. Варим 3 минуты.

9. Шаг 8:

   

   Затем вливаем в суп сливки. Если суп будут кушать дети, берем детские сливки. Доводим до кипения.

10. Шаг 9:

    

    Добавляем зелень. Даем минутку прокипеть. И выключаем. Теперь нужно немного суп охладить (примерно до 80 градусов, чтобы не блендер) и с помощью блендера пюрировать его.

11. Шаг 10:

    

    Разливаем суп по тарелкам, добавляем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу. Очень вкусно кушать такой суп со свежим хлебом или вареным яйцом. Приятного аппетита!