Салат из кальмаров с чесноком

Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

Салат кальмар с сыром и чесноком

IrenDV написал(а):
Где это написано????? "Для этого салата понадобится килограмм сырых кальмаров. Имейте в виду, что они сильно увариваются! Кальмаров разделываем, чистим от пленки, хорошо промываем и опускаем в кипящую воду. Варим три минуты и остужаем." Читайте внимательно.Ну как же: в ингредиентах блюда к кальмарам Вы добавили замечание "отварные", а в тексте рецепта как раз представили этот самый абзац про варку. Я, конечно же, как и все остальные читатели понимаю, что Вы имели ввиду, но согласитесь, что эта ситуация очень похожа на Ваш комментарий про варку яиц в одном из моих рецептов. :)))

Простите, у меня есть другие занятия, чем отвечать на бредовые комментарии.

IrenDV написал(а):
Простите, у меня есть другие занятия, чем отвечать на бредовые комментарии.Не прощу. Читайте очередной комментарий. Во-первых, почему Вы предлагаете читателю граммовку ингредиентов, где смешаны готовые (кальмары) и сырые (всё остальное), и только в тексте обмолвились, сколько потребуется сырых кальмаров? Зачем изначально создавать путаницу в количестве продуктов? Во-вторых, почему Вы предлагаете употреблять это блюдо спортсменам и вообще вроде как позиционируете в качестве полезного, когда в нём 46% калорийности занимают далеко не полезные жиры? Судя по тому, что это ещё и белковое блюдо, его необходимо употреблять на ужин. Как, по-Вашему, его можно назвать полезным для здоровья, если на ночь человек съест столько насыщенных жиров? :)

Ух ты! У нас тут целая битва умов!! Но, честно говоря, соглашусь с тем, что в ингредиентах, наверное, правильнее написать вес сырых кальмаров. Я не очень знаю, как тут на сайте калории считаются, но сделав попытку изменить состав, не обнаружила в базе кальмары отварные. Поэтому предполагаю, что расчет ведется исходя из 400 грамм сырых кальмаров. А, значит, и предложить "нашему мачо" мы могли бы белка-то побольше. Что, в принципе и было сделано по технологии самого рецепта, но в итоговых числах просто не проявилось. А там соотношение Б/Ж/У бы было уже другое. Не права?

Однако, чеснок .. Вот, что меня действительно заинтересовало. Запеченый в печи СВЧ чеснок не пробовала ни как готовый продукт, ни как составляющую блюда. Наоборот, где "вываренным или выпеченым" попадался, то всегда "шёл на выброс". Салат с кальмарами в ближайшее время готовить не планирую. Вопрос: где его еще можно использовать? ТО, что мы не признавали что-то в еде означает,наверное, лишь то, что мы просто не научились это готовить.

Комментарий удален
Необоснованное обвинение

А запеченный чеснок можно использовать в закуске "хоровац". Я часто делаю такой салатик к шашлыку.

Салат "Хоровод" у Хрумки нашла, а "Хоровац" не попался. Может поделитесь рецептиком ?? У Вас они всегда очень интересные.

Конечно, поделюсь! Вот жара спадет немного...а то возле духовки стоять-ад кромешный!

Знаете, мой муж работает физически пять дней в неделю и еще посещает спортзал. При росте 186 см весит 82 килограмма. Для него это количество жиров-тьфу просто! К тому же, никто не заставляет это салат готовить и есть каждый день. Раз в десять дней достаточно!

IrenDV написал(а):
В базе три вида кальмаров-свежие, отварные и жареные. И я выбирала именно отварные! К сожалению, на сайте постоянно выскакивает ошибка, не знаю, с чем это связано.Ирина, что вы имеете в виду под этой фразой?! Какие три вида кальмаров в базе? В какой "базе"? Если вы по поводу ингредиентов, которые добавляются в рецепте (через окно редактирования рецепта), то там только одни кальмары - сырые.
Никакой "ошибки сайта" здесь нет, это ваш недочет. Я как админ выношу вам предупреждение - не выдвигать необоснованных обвинений!
Все, что нужно было сделать вам в этой ситуации, это попросить исправить состав: кальмары - 1 кг, не разводить полемику, выискивая виноватых.
Позже я удалю все лишние комментарии из этой ветки.

Когда я писала рецепт и добавляла ингредиенты, у меня выскакивало три вида кальмаров. Но в окончательном виде всегда были только сырые. Согласитесь, что калорийность блюда и вес одной порции с килограммом кальмаров и 400 граммами-абсолютно разная!

Ирина, я не знаю, что и где у вас "выскакивало" - но я настаиваю на том, что при попытке добавить в любой рецепт кальмаров, у вас будет только один выбор, это просто "кальмары". Не жареные, не вареные - сырые кальмары. Или вы и со мной начнете спорить, пытаясь доказать существование того, чего нет?

Вот вам скрин, если вы мне не верите!

Ирина, вы пытались настроить калорийность продукта "Кальмары". Настроили ее для отварных, в рецепте написали о сырых.
Я исправила состав, поставив калорийность сырых кальмаров (по умолчанию она там и стояла, просто не нужно было ничего трогать).
Повторюсь: ошибки сайта тут нет!

Спасибо за разъяснение!

Ирина, если позволите, предложу свой вариант заправки салата, чтобы он сохранял вязкую текстуру и одновременно избавился от майонеза и части сметаны. Можно попробовать сделать мусс из креветок, сыра (мягкого или твёрдого) и небольшого количества той самой сметаны. Думаю, так и "морской" вкус сохранится, и калорийность в пользу белков выправится. :))

Спасибо за предложение! Твердый сыр уже есть в составе салата, а мягкий сыр мой муж не любит (готовила для него). Но как вариант заправки я такое рассматриваю, иногда делаю подобную для себя.

Девушки, вы все просто замечательные и такие хозяюшки! С наступающим вас Новым 2016 Годом!!! Больше позитива вам в новом году!