Борщ с килькой в томате и фасолью

Постный рыбный красный борщ, очень вкусный! Не смотря на то что он постный, он в то же время и очень сытный, за счет фасоли.
glavbyxAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 65% 15 г
119 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся для приготовления борща с килькой в томате и фасолью.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 6-12 часов. Затем воду слить, положить ее в кастрюлю залить 3 литрами воды и варить 1 час.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Через 1 час нашинковать капусту и положить в кастрюлю там гда варится фасоль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель почистить, порезать кубиками и положить в борщ.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковку натереть на терке, лук мелко порезать, сложить все в сковороду и тушить на небольшом огне 10 мину. Добавить в борщ. Солим, добавляем лавровый лист и другие специи по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    За 10-15 минут до окончания готовности добавляем кильку в томате.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Свеклу трем на крупной терке, туши на небольшом огне под крышкой до мягкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда картофель и фасоль в борще будут готовые, снимаем борщ с огня и кладем в него тушеную свеклу. Что бы сохранился красивый цвет борща, нужно что бы он после добавления свеклы не кипел.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

У меня просто нет слов...что только не придумают! Ну я понимаю, в 90-е годы с голодухи все подряд варили...но сейчас-то зачем такое готовить?

IrenDV:
У меня просто нет слов...что только не придумают! Ну я понимаю, в 90-е годы с голодухи все подряд варили...но сейчас-то зачем такое готовить?Явообще считаю, что не в цене дорог рецепт, а именно в сочетании. Вы ведь, я так понимаю, вообще такого не варили и не пробовали? Я часто варю простую и недорогую еду, для разнообразия все хорошо

IrenDV:
У меня просто нет слов...что только не придумают! Ну я понимаю, в 90-е годы с голодухи все подряд варили...но сейчас-то зачем такое готовить?Явообще считаю, что не в цене дорог рецепт, а именно в сочетании. Вы ведь, я так понимаю, вообще такого не варили и не пробовали? Я часто варю простую и недорогую еду, для разнообразия все хорошо

ну ну... может вы привыкли кушать что то изысканное, я не знаю..... но такой борщ очень часто готовят в пост, и если там присутствует баночка кильки, то это можно сказать роскошь для большинства...... а не все подряд...... я удивлена вашему комментарию...
и я думаю в лихие 90-е такой борщ в ресторанах подавали....

Несмотря на разнообразие продуктов и доступность очень хорошей рыбы, особенно нашей, дальневосточной, из Владивостока доставленной экспресс перевозкой, без глубокой заморозки, когда берешь хороший кусок наваги, с почти прозрачным жирком между розоватыми волокнами мяса... Диву даешься... НЕ ХОЧЕТСЯ! А хочется обыкновенной кильки в томате, удивительной консервы нашего детства. И тогда не надоедала, и тоска по ней смертельная сейчас! Увы! Уже не продается консерва вкуса того времени. Но борщика бы такого с удовольствием отведала! НЕ понять этого смака тем, кому уже и терпуг опостылел..... Спасибо автору рецепта за то, что не забываются у нас очень простые, доступные но очень вкусные рецепты из любимых когда-то продуктов Красота! Сбегаю-ка я в магазин за килечкой !!

Спасибо ВАм Лиза за коментарий, ведь это и правда вкусно просто и доступно, хотя на сегоднешний день у нас и килька в томате это роскошь.

IRENDV, а вам не кажется, что вы тут уже всех изрядно задолбали своими бесконечными придирками? То вам ингредиенты не те, то вам калорийности слишком много, то вас технология приготовления не устраивает - наезд на наезде и наездом погоняет. А вы вся такая королевишна в белом платье, которая выше всех, выше всего, а потому считает своим неприкосновенным правом всех учить и тыкать носом во всё подряд. Блин, это жесть!!!!!!!!!!!!! Тошнит

Мадам, хамить не надо! Следите за выражениями, пожалуйста! Если вас кто-то "задолбал"-это ваши личные проблемы.

Насчет ресторана вы загнули, конечно! Смех Мы и в 90-е такое не ели, вот честно! Для меня показалось неприемлемым сочетание рыбных консервов в томате с капустой и фасолью. А отдельно, просто с картошкой и хлебом-почему бы не съесть!

Ну в общем понятно, ваше дело что есть и как готовить, сколько чего класть и как обрабатывать.... у нас такое едят, И НАХВАЛИВАЮТ и я уверена большинство людей меня поддержит, РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ И ИМЕЕТ ПРАВО НА ЖИЗНЬ........ И Я ТАК ПОНЯЛА ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЙ БОРЩ, ТО НЕ СТОИТ СУДИТЬ ТОЛЬКО ПО ИНГРЕДИЕНТАХ ЧТО ОН ПЛОХОЙ.....и не вкусный.

Не знаю, где вы живете...может быть, для вашей местности это и правда, обычная еда! Не пробовала и нет желания попробовать! Мы варим нормальный рыбный суп из красной рыбы. А вам-приятного аппетита!

Не, ну нормально, чо! Смех Пришла, смачно так плюнула в тарелку с борщом, обложила нехорошими словами (хорошо, что частично не вслух) повара и удалилась, громко хлопнув дверью. Ирэн, мне даже страшно спрашивать, из какой местности вы (ударение на "вы"), что считаете себя правой во всем всегда - безоговорочно, бесповоротно, безоглядно. И что самое смешное, вы хамите сами (возможно, как дитё малое не понимая, что хамите), а обвиняете в хамстве других. На мой взгляд, плевать в блюда, приготовленные другими людьми, - вот настоящее хамство.

А автору рецепта хочу сказать - не поддавайтесь на провокации)) Рецепт у вас, безусловно, имеет право на жизнь. Доказывать любителю арбузов, что свиные хрящики тоже хороши - дело неблагодарное, глупое и бессмысленное! Подмигивание

Отличный рецепт! А судить о вкусовых качествах блюда, не пробовав его, это как минимум глупо.

IrenDV написал(а):
Не знаю, где вы живете...может быть, для вашей местности это и правда, обычная еда! Не пробовала и нет желания попробовать! Мы варим нормальный рыбный суп из красной рыбы. А вам-приятного аппетита!А как же все остальные виды рыбы? Чем же они провинились перед Вами, раз не получили права попасть в рыбный суп? Неужели такую "добрую" рыбку как треску, минтай, пикшу можно считать ненормальной рыбой для супа? Мне кажется, что палку уж тут перегнули Вы... :)

Вот это да!!! Как же у Вас тут интересно??!! Кто бы мог подумать, что борщ из кильки вызовет такие дебаты!!?? Народ,АУ???? Еще немного и вы перейдете на личности а потом и Хиросиму здесь усторите! Брейк предлагаю!! Нелюбители кильки могут заменить её тушенкой (любой). Правда, томаты (любые их вариации), возможно, придется добавить. Благо кулинарная книга позволяет менять состав. Какие же злюки проснулись в этом блоге! Послание автору - держите хвост пистолетом! Я с несказанной радостью наткнулась на этот сайт несколько месяцев назад, до этого и в сетях-то не сидела. Думаю, ну вот, нашла близкую компанию. А покой здесь только снится, оказывается. Сошла с ума

Нет, треску и минтай мы в суп не кладем, мы их готовим по-другим рецептам.

Придержите коней! Я уже отправила жалобу администрации!

IrenDV написал(а):
Нет, треску и минтай мы в суп не кладем, мы их готовим по-другим рецептам.А Вы попробуйте. :) Ну, ради праздного интереса хотя бы! Не знаю, как на Дальнем Востоке, а у нас, на Крайнем Севере, эта рыба не очень дорогая, поэтому не должно быть обидно, если результат Вам не понравится. Ну, и с томатным да рыбным соусом такую уху можно приготовить, конечно же. Попробуйте, попробуйте. :)

IrenDV написал(а):
Придержите коней! Я уже отправила жалобу администрации!Ответ на жалобу.
Я не вижу в комментариях прямых оскорблений, которые бы требовали вмешательства админов. Просто советую воздерживаться от негативных комментариев чужих рецептов, написанных в жесткой, категоричной форме.
Если вам что-то не нравится в рецепте, это не значит, что должно не нравиться всем. Вы можете написать об этом (и это нормально), сопровождая свою мысль словами "это только мое мнение". Повторяю, это совет, не "руководство к действию".
А вообще: совершая нападки на вкусовые предпочтения других людей, нужно быть готовой к тому, что в ответ могут прилететь далеко не цветы...

Автору рецепта и сторонникам - респект, как это сейчас модно выражаться. Вы - молодцы, просто взорвали сегодня наш форум!
И хотя известная пословица гласит, что о вкусах не спорят, - я считаю, что в любом деле нужно уметь отстаивать своё мнение и свою работу, особенно, если ты прав! СуперАплодисменты
glavbyx, я поздравляю Вас, в результате всего ваш рецепт оказался на сегодняшний момент одним из самых комментируемых..., а значит, и популярным!

Моя мама такой борщ очень часто готовила, даже на СВЯТОЙ ВЕЧЕР ПЕРЕД Рождеством, иногда правда добавляла грибы, а моя свекровь часто ложит несколько жареных ребешек в конце варки, это дает посному борщу рыбный и приятный аромат, в общем у каждой хозяйки свои секреты... и у каждой семьи свои предпочтения.
И я думаю в ПОЛТАВЕ в ресторанах и кафе без борща не обходится...

мама сладкоежек написал(а):
Автору рецепта и сторонникам - респект, как это сейчас модно выражаться. Вы - молодцы, просто взорвали сегодня наш форум!
И хотя известная пословица гласит, что о вкусах не спорят, - я считаю, что в любом деле нужно уметь отстаивать своё мнение и свою работу, особенно, если ты прав!
glavbyx, я поздравляю Вас, в результате всего ваш рецепт оказался на сегодняшний момент одним из самых комментируемых..., а значит, и популярным!
Всеми руками поддерживаю!!! Аплодисменты Любой борщ имеет право на жизнь, тем более если он любим, а в некоторых местностях, практически национальная кухня.
glavbyx - Вы просто молодец и рецепт Ваш, без сомнения достоин уважения. Поздравляю!
А килечки в томате иногда так хочется, Слюнки текут что слопала бы ту,Советскую банку, и с фасолью и с капустой и со свеклой. Как в те далекие студенческие времена... Спасибо Вам за рецепт

Маслова Татьяна и вам спасибо за поддержку и прекрасные слова.

Наткнулась на этот, давно забытый рецептик))) Спасибо, что напомнили))) В детстве часто мама готовила , когда на скорую руку нужно было что то придумать. Обязательно приготовлю

Спасибо за рецепт. Я хоть и могу позволить себе любую рыбу, но постный борщик из кильки и бычков варю,фасоль,правда, беру уже готовую в томате, в банках Хоть и не часто, но скучаю. у нас его принято есть не разогревая - класс.

glavbyx, приветики! Поздравляю! Очень симпатичный борщик и вполне приемлемо вместо помидор или томатной пасты использовать что-то в томате, в данном случае - кильку. Я порой и просто сок томатный использовала и тефтели в томате в магазине тоже брала, даже фасоль в томате была как-то. Вкус от этого у борща не портился. Классно получалось! Вкусно! Я думаю, можно всё готовить, что вдруг захотелось или приглянулось на полке магазина. Захотелось кильки в томате в борще - пажаласта, вот и рецептик имеется! Всем приятного аппетита от души желаю и мира! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

У меня вопрос не к рецепту, это чем же так надо было издеваться над консервной банкой? Кошмар

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Килька балтийская - 137 ккал/100г
  • Килька горячего копчения - 162 ккал/100г
  • Килька каспийская - 191 ккал/100г
  • Килька пряного посола - 154 ккал/100г
  • Килька соленая - 137 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Килька, Фасоль, Картошка, Морковь, Лук, Свекла, Капуста, Растительное масло, Соль, Лавровый лист, Чеснок