Способ приготовления
Киноа обязательно несколько раз промыть в проточной воде. Залить тремя стаканами воды, подсолить на свой вкус, поставить на огонь и довести до кипения. Варить до готовности приблизительно 15 минут. Слить воду.
Одновременно поставить вариться цветную капусту, разобранную на соцветия. Варить 5-10 минут.
Морковь натереть на крупную терку. Перец порезать кубиками.
Разогреть глубокую сковороду с маслом, обжарить мелко порезанный чеснок (не выдавливать на чесночнице) в течение 30 секунд (не больше). В сковороду поместить перец, морковь и кукурузу. Добавить специи. Тушить до тех пор, пока перец не станет мягким - минут 5. Важно не передержать на огне - иначе получатся просто тушеные овощи! Переложить в сковороду капусту и киноа. Перемешать не приминая. Больше не тушить. Снять с огня. Разложить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным луком.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Орегано сушеный - 306 ккал / 100 г
- Орегано - 306 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зира - 112 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Киноа - 368 ккал / 100 г