Сырные оладьи с брынзой
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 45 мин
PT45M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Мягкие, пышные и нежные сырные оладушки с брынзой можно приготовить быстро и легко. Данный кулинарный рецепт, я взяла из венгерской кухни уже в который раз пытаясь удивить своего мужа своими способностями на кухне. Я готовлю эту замечательную еду так: брынзу и сыр натираю на крупной терке и выкладываю в небольшую посуду. Вливаем туда один стакан кефира, солю по вкусу, добавляю пищевую соду и тщательно перемешиваю. Яйца взбиваю миксером и выливаю яичную массу в неглубокую мисочку. Муку просеиваю через сито. Затем муку добавляю в яичную массу и еще раз перемешиваю миксером. Готовое тесто для моих оладушек должна быть как густая сметана. Большую часть подсолнечного масла добавляю в оладушки. На сковородке разогреваю оставшееся подсолнечное масла. Большой деревянной ложкой выкладываю тесто. Жарю оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до получения золотистой румяной корочки. Обычно я подаю готовые оладьи в горячем виде с соусом или со сметаной. Это отличная еда для плотного завтрака или полдника для детей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
приготовила на днях ваши сырные оладьи с брынзой, очень понравился новый вкус! спасибо! 
мне приятно!!
Сырные оладьи у меня получились какие-то очень соленые( Думаю, из-за брынзы. Поэтому было принято решение добавить еще стакан кефира и соответственно муки. И тогда все вошло в норму. Вышло уже не солено и вкусно. На готовку потратила около 45 минут - как-то долго жарила.
А я писала! Соль по вкусу. Брынза она же самая соленая среди мягких сыров. Если вы возьмите мягкий сыр другого сорта то и соли потребуется меньше.
Так я ее вообще на добавляла) Моя ошибка была в том, что брынзу нужно было все-таки вымочить, а я что-то не подумала и сразу из упаковки - бабах!
На соль и цвет товарищей нет! 
Может у меня брынза была менее соленая...
Главное чтобы вкусно было 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Брынза из коровьего молока - 260 ккал / 100 г
- Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г