Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
В теплой воде разводим дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, оставляем на 10 минут, ждем, пока смесь в объеме не увеличится вдвое. Смешиваем муку с сахаром и солью, вливаем топленное масло и молоко, добавляем яйца и дрожжи, хорошо перемешиваем. Присыпаем рабочую поверхность мукой, замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в посуду, смазанную маслом, накрываем, оставляем на три часа.
По прошествии времени достаем тесто, разделяем его пополам, каждую половинку скручиваем в колбаску и разрезаем на 8 частей. Раскатываем каждую часть прямоугольником, смазываем растопленным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и сахаром, скручиваем. Выкладываем булочки на смазанный маслом лист пергамаента, смазываем булочки маслом и посыпаем смесью из панировочных сухарей и сахара, оставляем на полчаса. Выпекем булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Около 20-30 минут в зависимости от вашей духовки. Как зазолотятся, можно выключать духовку.
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сухари панировочные - 347 ккал/100г