Фрикадельки Almondegas рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Лук репчатый

1

Петрушка

1

Помидоры

0.5

Сливочное масло

2

Бульон (мясной)

1

Говядина

450

Яйца

2

Пшеничная мука

2

Панировочные сухари

3

Растительное масло (для жарки)

1

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 45% 15 г

Жиры 33% 11 г

Углеводы 21% 7 г

193 ккал

ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Поджариваем в масле лук, петрушку и помидоры.
Шаг 3:
Вливаем бульон и кипятим
Шаг 4:
Добавляем в фарш 2 яйца,2ст.л.соуса
Шаг 5:
Добавляем муку
Шаг 6:

Существует еда, которую мы готовим по-необходимости, а существует и другая, та, которую мы готовим для удовольствия. Кулинарный рецепт Almondegas, а попросту фрикаделек именно и рассчитан на то, чтобы приносить удовольствие. Помните, еще Карлсон очень любил это блюдо? Хотя иногда украшал фрикадельками домики из кубиков.
Поджариваем в масле лук, петрушку и помидоры. Затем вливаем туда бульон и кипятим на медленном огне, когда бульон закипит добавляем соль и перец и томим еще 1- 2 минуты.
Возвращаемся к мясу. Мясо перекручиваем в мясорубке, разбиваем в фарш яйца и две столовых ложки соуса. ДОбавляем муку и формируем небольшие шары. Обваливаем в сухарях и обжариваем в масле до коричневого цвета, постоянно переворачиывя, чтобы фрикадельки обжарились со всех сторон. Для того, чтобы убрать лишнее масло, обжаренные фрикадельки кладем на бумажное полотенце. А потом отправляем в соус, где варим на медленном огне еще 20 минут.
На стол подаем вместе с гарниром - макаронами или рисом.