Салат с арахисом китайский

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с арахисом китайский? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сначала приготовьте заправку. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. Обычно для азиатской кухни используется кунжутное масло и рисовый уксус. Но кунжутное масло можете заменить на любое растительное, а рисовый уксус на белый винный или яблочный.

2. Шаг 2:

   

   В мисочке соедините кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, сахар и чили. Взбейте вилкой до однородности. Порошок чили можете заменить на небольшой мелкопорезанный кусочек свежего острого перца. Или вообще не добавлять.

3. Шаг 3:

   

   Теперь подготовьте остальные ингредиенты для салата. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу. Арахис можете брать свежий и обжарить дома на сковороде, либо уже жареный магазинный. Подойдет также обычный соленый жареный арахис.

4. Шаг 4:

   

   Огурцы тщательно вымойте. Срежьте кончики. Разрежьте огурцы вдоль пополам и с помощью ложки вычистите семена. Огурцы нарежьте ломтиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

6. Шаг 5:

   

   Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.

7. Шаг 6:

   

   Кинзу вымойте, обсушите и порубите. Кинзу можете дополнить другой зеленью: петрушкой, зеленым луком или укропом.

8. Шаг 7:

   

   В миске соедините огурцы, кинзу и жареный арахис. Полейте салат заправкой и перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Китайский салат с огурцами и арахисом сразу же подайте к столу. Свежие огурцы "не любят" простаивания в холодильнике. Они теряют вкус и перестают быть хрустящими. Приятного аппетита!