На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Куриный сливочный суп с овощами

Сытный супчик для зимних дней удивит вкусом и низкой калорийностью. Ароматный, насыщенный суп с содержанием большого количества полезных ингредиентов, с малым содержанием жира. Заправляется концентрированным молоком, что придает супу сливочный вкус и бархатистую структуру, а также цельнозерновой пастой, не содержащей глютен. Делается очень быстро при наличии готового куриного бульона, отварного куриного мяса и кухонного комбайна.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Оливковое масло

1

Пшеничная цельнозерновая мука

1

Чеснок

1

Лук

1

Шампиньоны

120

Морковь

1

Сельдерей

100

Куриный бульон

1

Концентрированное молоко

310

Макароны

1

Орегано сухой

0.5

Тимьян, чабрец

0.25

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 35 / 15 / 50
Н30 / С70 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовленные овощи и грибы нарезать мелким кубиком, или, используя кухонный комбайн, измельчить по очереди. В сотейник налить оливковое масло, положить чеснок, лук, грибы, морковь и сельдерей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить до мягкости, приблизительно. 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посыпать мукой и приправами. Готовить, помешивая в течение 1 минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить горячий бульон, перемешать и попробовать на соль, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 10-15 минут, помешивая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить курицу

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить макароны

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Влить концентрированное молоко

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И варить, помешивая, до мягкости макарон.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Василиса
Василиса 11.01.2016 07:55:11

Ух ты, какой классный рецептик! Забираю!!! Восторг

0
Маняша
Маняша 11.01.2016 09:06:25

Интересно,обязательно попробую и напишу отзыв,спасибо.

0
Юлия
Юлия 11.01.2016 12:33:47

Очень даже интересный супчик! Буду пробовать!!!

0

Советы к рецепту

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Концентрированное молоко - 138 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Пшеничная цельнозерновая мука, Чеснок, Лук, Шампиньоны, Морковь, Сельдерей, Куриный бульон, Куриные грудки, Концентрированное молоко, Макароны, Орегано сухой, Тимьян, чабрец, Соль, Перец черный молотый