Главная
Лучшие рецепты
Супы
Куриный сливочный суп с овощами

Куриный сливочный суп с овощами

Сытный супчик для зимних дней удивит вкусом и низкой калорийностью. Ароматный, насыщенный суп с содержанием большого количества полезных ингредиентов, с малым содержанием жира. Заправляется концентрированным молоком, что придает супу сливочный вкус и бархатистую структуру, а также цельнозерновой пастой, не содержащей глютен. Делается очень быстро при наличии готового куриного бульона, отварного куриного мяса и кухонного комбайна.

Ира

Автор рецепта

+91

801 036

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Оливковое масло

Пшеничная цельнозерновая мука

Чеснок

Лук

Шампиньоны

120

Морковь

Сельдерей (я брала черешковый сельдерей)

100

Куриный бульон

Куриные грудки (вместо отварной курятины можно взять филе от курицы-гриль без шкурки или запечь грудку заранее)

Концентрированное молоко

310

Макароны (не вареные, среднего размера, идеально из цельнозерновой муки)

Орегано сухой

0.5

Тимьян, чабрец (сушеный)

0.25

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 37% 7 г

Жиры 11% 2 г

Углеводы 53% 10 г

90 ккал

ГИ: 27 / 73 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Подготовленные овощи и грибы нарезать мелким кубиком, или, используя кухонный комбайн, измельчить по очереди. В сотейник налить оливковое масло, положить чеснок, лук, грибы, морковь и сельдерей.
Шаг 2:
Обжарить до мягкости, приблизительно. 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.
Шаг 3:
Посыпать мукой и приправами. Готовить, помешивая в течение 1 минуты.
Шаг 4:
Влить горячий бульон, перемешать и попробовать на соль, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 10-15 минут, помешивая.
Шаг 5:
Добавить курицу
Шаг 6:
Добавить макароны
Шаг 7:
Влить концентрированное молоко
Шаг 8:
И варить, помешивая, до мягкости макарон.