Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Испечь тонкие блинчики. Лук нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Затем грибы с луком посыпать мукой, перемешать и обжарить в течение 2-ух минут. Добавить сметану и развести водой, посолить, перемешать и хорошенько прогреть. На край каждого блинчика выложить начинку. И свернуть в трубочки. Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. В форму вылож
Шаг 2:
В форму выложить трубочки из блинов в виде улитки. Приготовить заливку: молоко с яйцами взбить и добавить тёртый сыр. Залить этой смесью наш пирог. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания верха пирога. Достаём, разрезаем и кушаем с удовольствием!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой румяненький! Прелесть! По такому же принципу и с такой заливкой готовлю Ачму - пирог из слоенного теста с начинкой из набора разных сыров.
Ир, поделись рецептом Ачмы, плиз! 
Я Ачму готовлю по-другому. 
Может мы говорим о разных блюдах? Ачма это грузинский пирог. Но вот слоёного теста там вроде нет... 
Может быть у тебя упрощенный вариант этого рецепта?
Спасибо, Ириша! 
Скажите пожалуйста, какого диаметра брать форму, чтобы всё поместилось и места лишнего не осталось?
Форма в диаметре 24 см.
Натусик, БРАВО!!! Великолепный рецепт! 
Грибов у меня было немного меньше, пришлось добавить отварную куриную грудку. Вкус, конечно, получился другой, но всё сложилось чудесным образом. Заливной массы взяла 1/2 порции, т.к. разъёмная форма у меня пропускает жидкости. Побоялась, что вытечет в духовке. Получилось не так красиво, как у Вас на фото, но блинчики скрепились, и пирог не разваливался при нарезании. Семья и родственники были в полном восторге. Таким пирогом мы отметили последний день Масленицы. СПАСИБО-СПАСИБО-СПАСИБО!!! 
Мариночка, какой красивый пирог получился!!! 
Я так рада, что рецепт понравился! 
Мариш, а ко мне на ТЫ!
Сочный грибной пирог! Рецепт просто сразил меня на повал - я и блинчики люблю и грибы, представляете сейчас моё состояние, глядя на этот шедевр? Спасибо за рецепт! <br />
Ириша, этот пирог очень вкусный! Правда! Если приготовишь, не пожалеешь.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г