Суп Яичный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Берем картофель, лук, морковь, перец, все очищаем, моем.

2. Шаг 2:

   

   Ставим картофель на средний огонь, солим по вкусу

3. Шаг 3:

   

   Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной тёрке.

4. Шаг 4:

   

   Лук обжариваем до прозрачности на подсолнечном масле, затем добавляем морковь, делаем зажарку.

5. Шаг 5:

   

   Когда лук и морковь немного обжарятся, добавляем мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем все еще мин 5, затем выключаем

7. Шаг 6:

   

   Когда картошка свариться, ее нужно помять толкушкой, так суп будет наваристее, в этом и заключается один из секретов приготовления этого супчика. Далее добавляем в кастрюлю нашу зажарку и лавровый лист и немного убавляем огонь.

8. Шаг 7:

   

   Далее берем яйца

9. Шаг 8:

   

   Взбиваем их немного вилкой и медленно вливаем в кастрюлю с супом, при этом энергично помешивая ложкой суп, яйца тогда принимают форму паутинки. Затем добавляем зелень, немного молотого перца.

10. Шаг 9:

    

    Вот и все, наш суп готов!!! Приятного аппетита!