Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку хорошо помыть. Завернуть каждый клубень в фольгу. Запечь в духовке разогретой до 120 градусов, до готовности. Можно проверять готовность картофеля протыкая его через фольгу зубочисткой.
Шаг 2:
Зелень измельчить.
Шаг 3:
Грудинку мелко нарезать.
Шаг 4:
Картофель разрезать пополам. Ложкой аккуратно вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки.
Шаг 5:
Мякоть размять вилкой. Добавить сметану и желтки.
Шаг 6:
Посолить, поперчить, добавить зелень и половину натёртого на мелкой тёрке сыра.
Шаг 7:
На донышки картофельных лодочек положить слой грудинки.
Шаг 8:
Накрыть начинкой.
Шаг 9:
Сверху посыпать оставшимся сыром. И запекать в разогретой духовке до 200 градусов до золотистой корочки.
Шаг 10:
Наша вкуснейшая картошечка готова! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Натусик, всё, забрала! 
В мае у меня 2 именинника. Будем своих гостей-друзей радовать на горячее! 
Присоединяюсь)) Картошечка супер! 
И легко готовить) И вообще - картошка в духовке - это ведь сказка)) Ты молодчинка) 
Картошка и правда вкусная получается! А уж если молодая, то вАще песТня! 
Ох!! что же ты со мной Наташенька делаешь:ведь не хотела в этом году картошку сажать 
-- 
- теперь придется (магазинную с мундиром есть не могу 
),уж больно соблазнительно все на этой тарелочки выглядит. 
..
Тань, ну хоть 10 тучек закинь в лунки, будет картошечка своя! 
Я вот и рада бы сажать, да места мало... 
Натусик:
Танюшкин, спасибки! Тань, ну хоть 10 тучек закинь в лунки, будет картошечка своя! Я вот и рада бы сажать, да места мало...
Тань, повеселила картинкой! Спасибо, моя дорогая! А ты думаешь раньше я больше сажала?? 
А если говорить о штуках то можно сажать в емкости и ставить, где душе угодно. 
..
Советы к рецепту
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Грудинка свиная - 155 ккал/100г