На главную

На сайте 22 957 рецептов
у 110 741 пользователей

Каталог рецептов

Торт с розами из мастики

Оригинальный тортик, украшенный розами - лучший подарок на праздник!
Красивый!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Торт:

Мука

200

Яйца

8

Сахар

300

Сироп

200

Крем сливочный

600

Крем под мастику:

Сливочное масло

150

Сгущенное молоко

150

Для декора:

Мастика

400

Сахарная пудра

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
313 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 8 / 16 / 76
Н22 / С0 / В78

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Инна

Просмотров: 470
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для декорирования праздничного торта розами необходимы: белая мастика - можно приготовить самим или приобрести готовую; сахарная пудра - для работы с мастикой; формы для вырезания лепестков и листочков; зубочистки для крепежа розочек, вилочка для лимона, ножницы, кисточка; торт - декорировать таким образом можно любой торт, обязательно покрытый кремом под мастику; вода.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мастику раскатываем в тонкий блин, достаточно большой, чтобы покрыть торт.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Аккуратно, чтобы не повредить мастику, покрываем ею торт.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пальчиками по бокам торта создаем драпировку. Таким образом сымитируем ткань.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обрезки мастики используем далее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатываем небольшой блин, вводим красный краситель.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разминаем мастику до необходимого однородного цвета и раскатываем в тонкий блин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Круглой формой желаемого размера, будь то рюмка или специальная форма, вырезаем кружочки - это будут лепестки роз. На одну розу необходимо от 7 кружочков.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заворачиваем первый лепесток в трубочку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вторым лепестком оборачиваем первый. Смазываем немного лепесток водою

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    С третьим так же - смазываем водою и оборачиваем два лепестка.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И так, лепесток за лепестком, оборачиваем по кругу и делаем розочку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Таким образом делаем необходимое для декорирования количество розочек.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Розочки получатся продолговатыми, поэтому ножницами обрезаем концы у цветков.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разминаем зеленую мастику, раскатываем в блинчик и вырезаем из нее листочки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ножницами делаем на каждом листочке зазубрины как у настоящих листиков розы.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Вилочкой для лимона на листиках делаем прожилки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Все готово, даем мастике немного подсохнуть.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Как подсохнет, начинаем декорировать. Смазываем торт сверху водою.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Красиво выкладываем розочки на торт. Украшаем листочками.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вдеваем в розочку половину зубочистки.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    И прикрепляем с помощью зубочисток розочки сбоку торта.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Подводим последние штрихи декорирования торта. Пока подсыхает мастика до стабильной устойчивости не даем украшениям оседать. Цветочки и листочки можно приготовить заранее, за день и больше. Тогда процесс декорирования будет проще. Теперь торт украшен и готов порадовать домочадцев!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
  • Сливочный крем - 226 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Сироп, Крем сливочный, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Мастика, Сахарная пудра, Пищевой краситель