На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов

Шарлотка на сковороде с яблоками

Нет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде - все получится! Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите - отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, - все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Пшеничная мука

130

Яйца

3

Сахар

80

Яблоки

4

Сода пищевая

0.5

Уксус

1

Сахарная пудра

2

Корица

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 13 / 6 / 81
Н23 / С0 / В77

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Namira

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеиваем муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    порциями добавляем ее к яичной смеси и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем соду и отдельно - уксус. сода погасится в процессе замеса и выпечки, и тесто будет пористым. Если погасить сразу - часть углекислоты теряется в воздух. Тесто будет хуже.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Замешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чистим яблоки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем кубиками и смешиваем с пудрой с корицей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Высыпаем яблоки к тесту.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    смазываем толстую сковороду маслом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выливаем тесто. Ставим на плиту на малый огонь, хорошо накрыв крышкой. Сверху для жара можно еще положить пару полотенец (только если у вас электрическая плита, если газовая - лучше не рисковать).

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Следим. Пробуем зубочисткой. Если низ темный, а сверху еще чуть сыровато, лучше отставить в сторону и укутать - верх дойдет.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Остужаем, присыпаем пудрой и пьем чай.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 31.08.2016 11:43:55

admin, прекрасный рецепт шарлотки на сковороде!!! Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты Даже не ожидала такого поворота - спечь...скорее пожарить шарлотку! Этот рецепт прям палочка-выручалочка в жару и когда нет духовки. Мне кажется, что её можно теперь не бояться и на костре приготовить! Очень хороший совет по поводу соды, буду знать! Спасибо большое за рецепт и советы!!!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ксюнчик
Ксюнчик 31.08.2016 11:57:43

Спасибо, Ира! Правда - жареная шарлотка... Если на мангале пробовать, надо сковороду (или противень) сверху фольгой укутывать в несколько слоев и жар небольшой совсем делать. Спасибо за идею! Улыбка

Polly
Polly 31.08.2016 11:50:48

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0
Татьяна
Татьяна 31.08.2016 12:00:29

admin рада увидеть Ваш рецепт ,а уж такой особенно ! Это бесценный для меня подарок....,для меня у которой на даче нет духовки и которая очень при очень любит шарлотку.Спасибо!!! Осень --горячая пора для садовода,но я как только выползу из грядок и клумб ,сразу же к сковородке .Спасибо и еще раз спасибо! Поздравляю!

Ксюнчик
Ксюнчик 31.08.2016 12:03:12

Татьяна, я рада, что вам пригодится такая жареная шарлотка, как ее Ира назвала. Улыбка Спасибо вам!

Татьяна
Татьяна 28.10.2016 16:40:45

Вот сегодня порадовала себя( и только себя) этим рецептиком. Все получилось, а главное быстро,я готовила на очень маленькой сковородочке.Правда, есть одно огорчение: в процессе готовки я поняла ,что моя дачная электроплитка не годится(у нее минимальный накал сильнее,чем надо для этого рецепта.) Но есть идея попробовать на печке типа буржуйка....Да и еще :перечитала наши комментарии и ...понять( вспомнить) не могу почему мы не на "ТЫ"?

sharlis
sharlis 31.10.2018 18:11:48

Какая вкусная прелесть!!! Невозможно устоять))) Будем готовить!

Мысль - материальная ментальная единица. Думайте о хорошем!
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Яблоки, Сода пищевая, Уксус, Сахарная пудра, Корица