На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Курица тушеная с овощами в сметане

Вкусная курочка с овощами и подливой. Хороша с любым гарниром. Я вообще кушала только подливку с овощами со спагетти. Вкусненько)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

1

Помидоры

1

Чеснок

2

Сметана

2

Молоко

50

Растительное масло

2

Соль

0.5

Перец черный молотый

0.5

Зелень

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
135 ккал
Белков:10 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 45 / 41 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Пупырка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем курицу не очень большимы кусочками и обжариваем в разогретом растительном масле. Курочка должна слегка зарумяниться. Примерно минут 15

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полукольцами режем лук и отправляем в сковороду к курочке. Обжариваем лук до прозрачности, около 3- 5-ти минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь трём на крупной тёрке и отправляем в сковородку к курочке с луком, это еще минуты 3-5

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перчик режем соломкой и тоже отправляем в сковородку,минут на 5

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидор режем кубиком (не крупно) и отправляем к остальным. Тушим минут 5. Овощи дали сок - можно добавить чеснок (через пресс)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сметану смешиваем с молоком (на фото с ингридиентами не попало) и добавляем к курочке с овощами.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тушим еще минут 10-15. Солим, перчим, добавляем любимые приправы по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда всё готово - даем немного остыть и добавляем зелень (свежую или замороженную)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита)

Гарнир может быть любым. Макароны, рис, греча, картофельное пюре.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 11.10.2016 17:48:01

Пупырка, отличный рецепт курочки с овощами - вкусно, ароматно, полезно, и гарнир подходит любой. Нямка А сметана действительно не сворачивается при добавлении в неё молока при тушении? Ни фига себе!Спасибо большое за рецепт и полезные советы!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Пупырка
Пупырка 13.10.2016 07:57:19

Ира:
Пупырка, отличный рецепт курочки с овощами - вкусно, ароматно, полезно, и гарнир подходит любой. А сметана действительно не сворачивается при добавлении в неё молока при тушении? Спасибо большое за рецепт и полезные советы!
Да, Ира. сметана не сворачивается Улыбка Попробуй Подмигивание

Татьяна
Татьяна 02.07.2017 04:30:50

Скажите, можно использовать маринованные помидоры?

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры , Чеснок, Сметана, Молоко, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень