Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Муку смешиваем с зирой и добавляем натёртую брынзу. Кладём нарезанное кусочками сливочное масло 120гр., одно яйцо, соль 2гр. и быстро вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг 2:
Молоко греем с 30гр. сливочного масла и добавляем в натёртый на тёрке картофель.
Шаг 3:
Добавляем натёртый сыр, нарезанную отварную курицу и слегка взбитые 4 яйца.
Шаг 4:
Солим, перчим. Хорошо всё перемешиваем.
Шаг 5:
Смазываем сливочным маслом разъёмную форму диаметром 24см. Разминаем в ней тесто руками, приподнимая бортики примерно на 3см. На тесто выкладываем начинку и заливаем 2мя взбитыми оставшихся яйца.
Шаг 6:
Выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов по Цельсию духовке, 60 минут. Даём немного остыть, и нарезаем. Подаём тёплым. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
alexey, ух ты какой пирог - вкусный, сытный, наверное я бы его весь съела 
, а потом месяц на диете сидела! 
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за комментарий.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Брынза из коровьего молока - 260 ккал / 100 г
- Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зира - 112 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Козий сыр - 290 ккал / 100 г