Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Высыпаем в миску все сухие ингредиенты.

3. Шаг 3:

   

   Смешиваем их.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем сюда же мягкое масло и перетираем все в крошку.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем кефир (или йогурт) и замешиваем тесто.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем обжаренные семечки.

7. Шаг 7:

   

   Окончательно вымешиваем тесто.

8. Шаг 8:

   

   Чуть подмешиваем его с мукой руками.

9. Шаг 9:

   

   Возможно муки потребуется чуть меньше или больше, так как у нее могут быть неодинаковые свойства. Но сильно не забивайте тесто мукой - будет не так вкусно и мягко потом. Тесто должно получится мягкое и довольно плотное, чтобы легко собираться в колобок.

11. Шаг 10:

    

    Чашу мультиварки смазываем маслом.

12. Шаг 11:

    

    Выкладываем тесто.

13. Шаг 12:

    

    Делаем крестовой надрез.

14. Шаг 13:

    

    Печем на режиме Выпечка 40 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники.

15. Шаг 14:

    

    Переворачиваем и печем на том же режиме примерно 20 минут.

16. Шаг 15:

    

    Вынимаем и даем остыть.

17. Шаг 16:

    

    Режем полностью остывший хлеб.

18. Шаг 17:

    

    Вот какой красавец!