На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры черри с острым стручковым перцем и чесноком на зиму

Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день! Очень люблю помидоры - любых сортов и в любом виде. Но помидорки черри - это нечто особенное. У них такой тонкий и сладкий вкус... Предлагаю попробовать замариновать их на зиму и наслаждаться потом в холодное время года. Подойдут они и в качестве закуски на праздничный стол, и как дополнение к основному блюду на ужин в будни.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры черри

2

Чеснок

3

Петрушка

20

На 1 литр маринада:

Вода

1

Сахар

2

Поваренная соль

1.5

Яблочный уксус

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
18 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 20 / 0 / 80
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: olgaNa

Просмотров: 2 417

способ приготовления

1. Помидоры помойте. Плодоножки можно удалить, а можно оставить. Я делаю и так, и так.

2. Лук почистите и порежьте кольцами.

3. Почистите чеснок, порежьте зубчики на несколько частей.

4. Острый стручковый перец также нарежьте кольцами, не забыв удалить семена.

5. Простерилизуйте банки. Поставьте кипятиться литр воды.

6. На дно каждой банки положите лук, чеснок, перец.

7. Помидоры, предварительно вымытые, проколите зубочисткой у плодоножки. Это нужно, чтобы избежать растрескивания кожицы под действием горячей воды. Разложите помидоры по банкам.

8. Сверху положите веточки петрушки.

9. Залейте содержимое банок кипятком, прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

10. После воду слейте обратно в кастрюлю, добавьте к ней соль и сахар, снова доведите до кипения, после чего влейте яблочный уксус.

11. Залейте горячим маринадом банки доверху, закатайте крышками, дайте остыть заготовке в перевернутом виде в теплом месте, например, укутав одеялом.

Хранить маринованные помидоры черри, приготовленные по этому рецепту, нужно в прохладном месте.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

olgaNa, отличная идея закрутки помидорок-черри! Супер На праздничный стол в виде канапе очень будет здорово их использовать! Мечты Мне очень нравится, когда на столе есть эти малюсенькие помидорчики, это так мило и привлекательно! Красота! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Julia
Julia

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

0
irvik
irvik

Отличный рецепт! Обязательно воспользуюсь в следующем сезоне. Я бы добавила еще пол чайной ложечки зерен горчицы. Мне кается не помешает! Спасибо за рецептик. Забираю в свою КК! Супер

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры черри, Лук репчатый, Чеснок, Перец острый стручковый, Петрушка, Вода, Сахар, Поваренная соль, Яблочный уксус