Способ приготовления
1. Помидоры помойте. Плодоножки можно удалить, а можно оставить. Я делаю и так, и так.
2. Лук почистите и порежьте кольцами.
3. Почистите чеснок, порежьте зубчики на несколько частей.
4. Острый стручковый перец также нарежьте кольцами, не забыв удалить семена.
5. Простерилизуйте банки. Поставьте кипятиться литр воды.
6. На дно каждой банки положите лук, чеснок, перец.
7. Помидоры, предварительно вымытые, проколите зубочисткой у плодоножки. Это нужно, чтобы избежать растрескивания кожицы под действием горячей воды. Разложите помидоры по банкам.
8. Сверху положите веточки петрушки.
9. Залейте содержимое банок кипятком, прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.
10. После воду слейте обратно в кастрюлю, добавьте к ней соль и сахар, снова доведите до кипения, после чего влейте яблочный уксус.
11. Залейте горячим маринадом банки доверху, закатайте крышками, дайте остыть заготовке в перевернутом виде в теплом месте, например, укутав одеялом.
Хранить маринованные помидоры черри, приготовленные по этому рецепту, нужно в прохладном месте.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
olgaNa, отличная идея закрутки помидорок-черри! 
На праздничный стол в виде канапе очень будет здорово их использовать! 
Мне очень нравится, когда на столе есть эти малюсенькие помидорчики, это так мило и привлекательно! 
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
Отличный рецепт! Обязательно воспользуюсь в следующем сезоне. Я бы добавила еще пол чайной ложечки зерен горчицы. Мне кается не помешает! Спасибо за рецептик. Забираю в свою КК!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Яблочный уксус - 14 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г