Способ приготовления
Приготовьте тесто. Оставьте 20 грамм масла для смазки блина, остальные ингредиенты соедините и замесите однородное густое тесто. Дайте ему постоять минут 15.
Тем временем подготовьте начинку. Мясо, картофель и лук измельчите в однородный фарш. Добавьте соль, перец, перемешайте.
С готовой начинкой и тестом приступайте к сборке оромо. Тесто раскатайте в тонкий широкий блин. Сверху уложите фарш, отступая от края блина на 1,5-2 см.
Затем заверните все в нетугой рулет, защипните края.
Держите на пару около часа до полной готовности.
Оромо готов. Разрезайте на порции и подавайте со сметаной или любимыми соусами. Очень питательное и вкусное блюдо, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
sona, обалдеть какое аппетитное блюдо! 
Так и хочется его срочно приготовить! 
А маслом когда смазывать? Спасибо большое за рецепт!
я так поняла, что раскатанный блин нужно смазать маслом перед тем, как класть на него фарш 
Йожык, большое спасибо за ответ и разъяснение, я наверное так и сделаю, но ещё на всякий случай смажу сверху уже свёрнутый блин в рулет, а потом ещё и готовый оромо тоже можно смазать маслицем, так? 
Не знаю как едят его киргизы, но я собираюсь тоже так сделать - полить маслицем растопленным сверху 
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Оромо - Киргизское национальное блюдо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г