Главная
Лучшие рецепты
Тесто домашнее
Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов

Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов

Приготовь идеальное тесто для пельменей - мягкое, нежное, эластичное! Делюсь с вами любимым рецептом теста для пельменей, найденным в интернете и неоднократно испробованным в деле. Тесто получается очень послушным, гладким, не рвется при лепке, а также при варке. К тому же совсем не нужно присыпать рабочую поверхность мукой - тесто не липнет к ней. Подходит и для пельменей, и для варенников, делаю из него даже клецки. Из указанного количества продуктов получается тесто для приготовления пельменей на 1 раз (для 6-8 человек).

alena•♫

Автор

Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов

82 1

12956 989

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Мука

Сливочное масло

Растительное масло

Соль

Вода (кипяток)

1.5

Куриные яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 8 г

Жиры 13% 7 г

Углеводы 73% 41 г

255 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 50 мин

1. Просейте муку.
2. В кипяток положите сливочное масло, подождите, когда оно растает.
3. В муку добавьте соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. Влейте в мучную смесь кипяток с растопленным сливочным маслом, перемешайте.
5. Положите яйцо, месите тесто до однородности. Тесто должно перестать липнуть к рукам, получиться мягким, гладким, эластичным. При необходимости добавьте еще немного муки.
6. Оберните тесто пищевой пленкой, уберите на полчаса в холодильник, после чего можно приступать к лепке пельменей.

Вкусных блюд!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира

10.12.2016 18:33:52

alena•♫, попробую и я такое тесто, раз оно идеальное, на видео оно просто супер получилось! И ещё хочу такие мерные ложечки - прелесть! Спасибо большое за рецепт!