Перловая каша с грибами

Перловка может быть потрясающе вкусной! Приготовь ее в горшочках! Делюсь с вами отличной идеей вкусного и сытного ужина. Перловая каша, приготовленная в горшочках с грибами, - это ароматно, сочно, изумительно на вкус! Попробуйте :)
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 16% 5 г
Углеводы 72% 23 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 35 мин

1. Перловую крупу нужно отварить в подсоленной воде до полуготовности (20 минут) - когда снаружи она уже стала мягкой, а внутри еще сохраняется жесткость. Откиньте перловку на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Почистите морковь и лук, нарежьте их кубиками.
2. Грибы порежьте четвертинками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. В горячее масло выложите лук и морковь, обжарьте до слегка золотистого цвета.
5. Выложите в сковороду подготовленные грибы, обжаривайте все вместе еще 7-8 минут.
6. Добавьте соль, перец на свой вкус.
7. Перловку выложите в горшочки для запекания (или форму).
8. Сверху на кашу положите обжаренные грибы с овощами.
9. Залейте бульоном, распределив на все горшочки жидкость.
10. Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, закрыв крышечками.
11. Время прошло - достаньте, положите по кусочку сливочного масла в каждый горшочек. Снова закройте их крышками, отправьте в духовку еще на 10 минут.
12. Достаньте горшочки, перемешайте содержимое.

Подавайте готовое блюдо к столу горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Перловая каша с грибами - это простое, но очень сытное и питательное блюдо. Я ещё ни разу в жизни не пробовала сочетания перловки с грибами. Это оказалось очень вкусно. Перловка отлично приготовилась, стала мягкая и разваренная. Она пропиталась вкусом зажарки с грибами, что сделало её очень аппетитной.

Шампиньонов у меня было всего 200 граммов. На это количество взяла одну морковь, одну луковицу и чуть меньше одного стакана перловки. Такого количества продуктов хватило, чтобы заполнить пять горшочков (объёмом 0,5 литра).

Готовила перловую кашу с грибами при 180 градусах в течение 40 минут – чуть больше, чем указано в рецепте, поскольку горшочки ставила в не разогретую духовку, чтобы они не испортились.

Спасибо большое за рецепт!

Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 октября
Моя оценка рецепта:

Согласна с автором рецепта,что перловая каша может быть потрясающе вкусной, если приготовить перловую кашу с грибами в горшочках. Убедилась на собственном опыте,приготовила такую кашу на ужин. Перловку предварительно отварила до готовности. Лук с морковью обжарила, добавила грибы. В горшочки выложила перловую кашу,добавила овощи с грибами, налила немного воды и убрала в духовой шкаф на 20 минут при 200°. Затем добавила по кусочку масла в каждый горшочек и ещё 10 минут потомила в духовом шкафу.
При подаче перемешала. Ну очень вкусно получилось. К тому же сытно и аппетитно. Не ожидала,что перловка может быть такой вкусной. Рецепт отличный, рекомендую попробовать.

alena•♫, какая прелесть! Аплодисменты Перловка, пропитанная соком овощей да ещё и запечённая в горшочках становится намного вкусней и ароматней! СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Смотри видеоПерловка с грибами и овощами

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Овощной бульон - 13 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Перловка, Шампиньоны, Морковь, Лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Овощной бульон