На главную

На сайте 30 182 рецептов
у 244 028 пользователей

Каталог рецептов

Зеленые помидоры дольками

Аппетитная пикантная закуска из зеленых помидоров! Приготовь! Вкуснейшая закуска, которая исчезает в первый день, а иногда и за 1-2 дня до конца маринования. Настолько это вкусно, что лучше сразу готовить побольше, с запасом. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

1

Сахар

1

Уксус

70

Чеснок

7

Перец чили

2

Зелень

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
30 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 5 д 2 ч 30 мин

Опубликовано: Алия

Просмотров: 352 262

способ приготовления

1. Помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки (если помидоры небольшие) или более мелкие дольки.
2. Вымытую и обсушенную зелень порубите. Почистите чеснок и выжмите его через пресс. Чистый перец чили нарежьте маленькими кусочками.
3. Все перемешайте, добавьте сахар, соль и уксус. Оставьте на пару часов настояться.
4. Переложите овощную смесь в чистую банку, накройте крышкой. Не добавляйте воды - она не нужна.
5. Оставьте банку с помидорами на сутки при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 4 дня.

Помидоры полностью покроются соком. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lubov♀
Lubov♀

Консервирую зеленые помидоры на зиму с овощами. Очень вкусная заготовка получается!

0
Ира
Ира

Алия, какая пикантная закусочка! СуперЯ бы с картошечкой запросто умяла! Нямка Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0
Светлана
Светлана

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Наталья
Наталья

Скажите,а в банку закатать можно такую закусочку?

0
Алия
Алия

Я даже не знаю - никогда не закатывала в банки, только в холодильнике держала. Но с учетом того что уксус здесь есть, думаю, можно и в стерилизованные банки.

0
Oksi
Oksi

А сколько храниться закуска в холодильнике у Вас?

0
Милада
Милада

Окси, лучше дольше двух недель не держать, начинает киснуть сильно.

0
Милада
Милада

Хотя нет, там уксус, поэтому должно храниться долго.

0
gibor
gibor

Какой % уксуса?

0
Админ Рина
Админ Рина

Добрый день! Уксус в заготовках используется 9%, если нет каких-то особых примечаний, то берите его.

0
Marcello Tair Poling
Marcello Tair Poling
Моя оценка рецепта:

Я еще не поставила в холодильник, но уже слюни текут! спасибо за рецепт :)

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Соль, Сахар, Уксус, Чеснок, Перец чили, Зелень