Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки (если помидоры небольшие) или более мелкие дольки.
2. Вымытую и обсушенную зелень порубите. Почистите чеснок и выжмите его через пресс. Чистый перец чили нарежьте маленькими кусочками.
3. Все перемешайте, добавьте сахар, соль и уксус. Оставьте на пару часов настояться.
4. Переложите овощную смесь в чистую банку, накройте крышкой. Не добавляйте воды - она не нужна.
5. Оставьте банку с помидорами на сутки при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 4 дня.
Помидоры полностью покроются соком. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Консервирую зеленые помидоры на зиму с овощами. Очень вкусная заготовка получается!
Рецепт просто отличный. Осенью так хочется яркого вкуса с остринкой. Помидорчики получаются ароматными, устоять перед ними просто невозможно. Идеальное сочетание кислинки с остринкой, которую к тому же можно корректировать количеством добавленного острого перца.
Чеснок и перец я измельчила в бленлере.
Помидорчики начали пробовать через неделю с момента приготовления. Могу сказать, что чем дольше они стоят - тем вкуснее!
Хотя, долго они точно стоять не будут. 
Я бы с картошечкой запросто умяла! 
Спасибо большое за рецепт! 
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
Добрый день! Уксус в заготовках используется 9%, если нет каких-то особых примечаний, то берите его.
Я еще не поставила в холодильник, но уже слюни текут! спасибо за рецепт :)
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.
Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Помидоры зеленые - 20 ккал/100г