Способ приготовления
Очистить мандарины от кожуры. Разделить на дольки. Нарезать мандариновые дольки пластинками. Растереть масло с сахаром. Затем по одному ввести яйца и взбить. Добавить лимонную цедру и ванильный сахар. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к масляной массе. Хорошо всё перемешать. К тесту добавить мандарины вместе с выделившимся соком. Перемешать. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, периодически проверяя готовность пирога деревянными палочками. Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы. В сахарную пудру добавить лимонный сок и перемешать. Покрыть этой глазурью пирог. Шоколад растопить. Шоколадом нанести на пирог рисунок. Сверху на глазурь выложить мандариновые дольки. Пирог на Рождество готов! Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Давно хотела приготовить выпечку с мандаринами, все никак не получалось. Но пока мандарины есть, решила, что в этом году обязательно надо приготовить! Этот рецептик я сохранила очень давно, как говорится, на будущее. Наконец-то приготовила! Кекс готовится не сложно, а получается настолько вкусно и оригинально, что хочется повторять его ещё не один раз. Продуктов взяла на половину порции, лимонную цедру не добавляла. Кекс получился не очень большой, но такой вкусный!!! Очень вкусное тесто с выраженным сливочным вкусом, так как в тесте есть достаточное количество сливочного масла, и нежной, немного влажной структурой. Мандарины придали пирогу интересный вкус и аромат. Глазурью не покрывала, просто посыпала сахарной пудрой. Кекс очень быстро распробовали и покрывать уже было нечего))) Ира, спасибо тебе огромное за этот не сложный замечательный рецепт!!! Кекс буду готовить обязательно ещё и, конечно, покрою его глазурью. Кроме того, что очень вкусно, будет ещё и очень красиво. Вот мой фотоотчетик)))
Вероника, приииввееет!!! 
Какая намочкааа! ммм... 
Очень даже тебя понимаю по поводу: "...Кекс очень быстро распробовали и покрывать уже было нечего..." 
Этот бесподобный сливочный вкус со вкусом мандарина пленил всех! 
Это как раз тот вариант рецепта, который никогда не надоедает и хочется его снова и снова. 
Огромное спасибо за фото-отчёт - ох какой же он аппетитный!
Ира, спасибо тебе большое за тёплый комментарий, и ещё раз благодарю за замечательный рецепт 
Обязательно приготовлю ещё!!! Очень люблю быстрые и вкусные рецепты 
Очень вкусный пирог. Только я люблю все шоколадное, поэтому просто полила пирог шоколадной глазурью. Спасибо за рецепт! Фото не могу прикрепить уровень маленький.
Галушка! 
Рада, что пирог пришёлся по вкусу! 
С нетерпением буду ждать уровня, чтобы ты смогла показать свой шедевр - уверена, он потрясающий! 
Спасибо большое за отзыв! 
Ну вот и мой отчет. Еще раз спасибо за рецепт 
Галушка!!! Какая красота и вкуснота у тебя получилась!!! Такой весь шоколадно-мандариновый кайф! Мягкий, пышный пирог вышел у тебя! Да ещё и в шоколаде весь! Ну мастерица, ну хозяюшка! Молодчинка!!! Моей радости и восхищения нет предела! Спасибо большое за такой шикарный фотоотчёт!
Ирочка, захвалила прям... 
Спасибо 
Ира, спасибо за рецептик! Ооочень вкусный кекс получился! Настоящая Рождественская выпечка, с лёгким, пряным оттенком мандаринов. До глазури руки не дошли, дегустировали горячим))). Думаю, если в такой кексик добавить чёрной смородины (вместо мандаринов), должно тоже интересно получиться. Как ты думаешь?
Milana, как же я рада, что тебе понравился пирог!!! , в чём конечно же я не сомневалась - рецепт потрясный! 
А на счёт смородины - мне кажется наполнителем в такое тесто может быть что угодно, всё будет вкусно! Попробуй и расскажешь и конечно же покажешь... 
Остатки кексика покрыла шоколадной помадкой))). Вот фотоотчёт:
...ммм Milana, какой аппетитный кусочек!!! Такой весь шоколадныыый! Супер! 
Я ещё хочу ЕГО!!! 
Всё - бегу за продуктами и на кухню... 
Спасибо за рецепт, очень вкусно.Вот мой фото отчет.
Люси:
Спасибо за рецепт, очень вкусно.Вот мой фото отчет.Ура! В нашем полкУ прибавилось любителей кексиков!!! Люси, у тебя здОрово получилось!!!
Спасибо
Люси, вот это сюрприз на праздники! Какой классный пирог у тебя получился! Как же я рада, что ты его испекла. Он такой вкусныыый! А у тебя ещё так аппетитно смотрится в фотоотчёте! Прелесть! Спасибо большое за чудесную фотку!
На Василя приготовила свой любимый пирог. С праздничком всех! 
Красотища 
Спасибо, Люси!
Вчера опять пекла любимый мандариновый кексик. В этот раз просто покрыла лимонной глазурью, получилось ну ооочень вкусно. Ира, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!
Milana как же я радуюсь всегда, когда рецепт нравится хозяюшке! Хорошо, что украсила по своему вкусу, уверена - кекс получился бесподобным. Спасибо за добрые слова! Готовь с удовольствием и приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мандарины - 33 ккал/100г
- Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
- Темный шоколад - 539 ккал/100г
- Лимонная цедра - 47 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г