Мясо по царски в духовке

Вкусный, сытный, ароматный домашний ужин обеспечен! Муж просто верещал - это очень вкусно! Блюдо, конечно, не царское, не смотря на название, оно простое, сытное, повседневное, для семейного теплого ужина.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 22% 6 г
Жиры 44% 12 г
Углеводы 33% 9 г
167 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления мяса по-царски возьмите свинину - у меня шейная часть, картофель, майонез, грибы - у меня отварные замороженные опята, лук, соль, перец.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свнину нарежьте пластами и уложите в форму для запекания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолите, поперчите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле. Уложите вторым слоем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нанесите сеточку из майонеза.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нарежьте полукольцами и уложите следующим слоем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель нарежьте кружочками и уложите сверху.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Придавите содержимое формы и покройте майонезной сеткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Натрите на терке сыр - у меня пармезан.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Присыпьте поверхность тертым сыром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Запекайте при 180 градусах час-час 20 минут, сначала под фольгой, через полчаса фольгу снимите и температуру понизьте до 160 градусов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавайте горячим со свежими или консервированными овощами.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такое мяско стопроцентно получается очень вкусным и нежным, забираю себе в КК Танцую

спасибо! да, это точно вкусно, главное, чтоб свинина была не постной - с ляжки, например, а с прожилками жировыми, если просто сухая мякоть, то лучше хорошо отбить

Интересный рецепт- простой и довольна знакомый,но вот использование опят для меня новинка..Эти грибы вообще для меня загадка,вот уже несколько лет не могу запомнить как отличить настоящие от ложных.(а ведь объясняют каждый год)Но к счастью они продаются замороженные в магазине .Спасибо за рецепт!

Спасибоза комментарий! у нас нынче был урожай на опята, а использовать их можно как любые другие грибы практически во всех грибных блюдах

Привет спасибо за рецептики вкусного мяса, СуперСупер-пупер!
Мне так же нравится вот такой царский рецепт

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Грибы, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло