Гречневая каша в горшочке в духовке с мясом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать гречневую кашу в горшочке в духовке с мясом?Подготовьте ингредиенты. Гречку хорошо промойте. ПРИМЕЧАНИЕ: Для удобства, я изначально разделяю гречку по 100 гр. по мисочкам, и промываю каждую порцию отдельно. Потому как, когда гречка уже влажная, её довольно проблематично разделить на порции.

2. Шаг 2:

   

   Подготовьте бульон. Я обычно завариваю мясной бульонный кубик (пол кубика на 900-1200 мл.)

3. Шаг 3:

   

   Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте не мелко, но немного меньше, чем четвертинками - примерно так, как на фото. (Но тут, конечно, уже на ваш вкус)

6. Шаг 5:

   

   Мясо обжарьте на больше среднего огне, посолите, поперчите. После разложите мясо по горшочкам.

7. Шаг 6:

   

   Лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистости. После также разложите овощи по горшочкам поверх мяса. Посолите (примерно немного меньше, чем пол ч.л. в каждый горшочек), поперчите и положите в каждый горшочек по лавровому листу.

8. Шаг 7:

   

   Далее разложите гречку по горшочкам и залейте в каждый по 200 мл. бульона и 100 мл. воды - это в том случае, если в вашей семье, как и в моей не любят рассыпчатую гречку) В противном случае, чтобы гречка была рассыпчатой, в каждый горшочек нужно залить по 150 мл бульона и 50 мл воды. В принципе, чтобы не заморачиваться, можно изначально смешать бульон с водой и заливать в горшочки по 300 или 200 мл жидкости.

9. Шаг 8:

   

   Горшочки накройте крышками и отправьте в разогретую до 180 гр. духовку запекаться на 35-40 минут. После запекания дайте гречке еще минут 10 отдохнуть в горшочках, а после можно накладывать по тарелкам. Приятного аппетита! ПРИМЕЧАНИЕ: Если готовить рассыпчатую гречку, то время запекания возможно нужно немного сократить до 30 мин., поэтому первый раз стоит проверить гречку на готовность по истечении этого времени.)