На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Вкусный борщ на пару в сковороде вок

Борщ в сковороде? Очень вкусный и ароматный, если это сковородка вок! Попробовала недавно приготовить в сковороде вок... борщ. Получилось потрясающе вкусно и ароматно. Родным всем тоже пришлось по душе. Делюсь рецептом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Свекла

500

Морковь

160

Зелень

по вкусу

Чеснок

20

Картошка

450

Помидоры

100

Лимонный сок

1

Вода

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
32 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 38 / 12 / 50
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 0

способ приготовления

Начните приготовление с подготовки всех ингредиентов:

- мясо помойте, если нужно, очистите от прожилок, нарежьте средними кусочками;
- свеклу отварите;
- овощи помойте, почистите, морковь и свеклу натрите на средней терке, остальные овощи нарежьте небольшими кусочками;
- зелень, чеснок, лук помойте и нарубите;
- подготовьте специи.

Далее идет непосредственно приготовление на огне:

- сковороду разогрейте и выложите на нее мясо, не перемешивая, накройте крышкой на пару минут;
- за это время мясо пустит сок и теперь самое время его перемешать, готовить под крышкой еще пару минут;
- тем временем мясо подрумянится - выложите сверху нарезанные картофель, помидоры и перец, тертую морковь;
- добавьте 100 мл воды и готовьте до образования водного кольца под крышкой;
- после убавьте огонь до минимума и после того, как под крышкой образуется вакуум, томите 35 минут;
- затем добавьте тертую свеклу, лимонный сок и готовьте под крышкой еще 5-10 минут;
- добавьте рубленные зелень, лук и чеснок, специи, лавровый лист и соль;
- влейте заранее подготовленные кипяток, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут;
- затем выключите огонь и дайте настояться блюду еще 20 минут.

Борщ готов! Всего наивкуснейшего!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщуКак сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ яркимКак сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Свекла, Морковь, Зелень, Чеснок, Лук репчатый, Специи сухие, Картошка, Помидоры , Болгарский перец, Лимонный сок, Лавровый лист, Вода, Соль