Ингредиенты и как готовить
500
1
2
0.5
1
0.5
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Пропускаем филе индейки через мясорубку, попеременно вкладывая нарезанные лук, картофель и чеснок. Я делала тройную порцию. Часть готовых котлет я заморожу и использую, когда будет мало времени на приготовление ужина.
Шаг 2:
Хорошенько замешиваем фарш, затем добавляем в него мелко нарезанную петрушку, яйцо и ст л подсолнечного масла. Солим, перчим и добавляем специи. Куркума, хмели-сунели и пара щепоток корицы – идеальное сочетание для индейки.
Шаг 3:
Еще раз замешиваем массу, даем ей постоять полчасика в холодильнике.
Шаг 4:
Формируем небольшие котлетки
Шаг 5:
и закладываем их в пароварку на 20 минут.
Шаг 6:
Часть котлет я обваляла в смеси молотых геркулесовых хлопьев и семян льна и пожарила на сковороде для мужа
Шаг 7:
Получились котлетки на пару очень полезные и вкусные, а также не очень полезные, но вкусные жареные.
Шаг 8:
Выбирай на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.
Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…
Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного. Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. …
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Корица - 247 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г
- Филе индейки - 84 ккал/100г