На главную

На сайте 29 408 рецептов
у 202 392 пользователей

Каталог рецептов

Новогодний салат Ежик

Веселый салат с жареными шампиньонами угодит и взрослым, и детям! Красивый и вкусный новогодний салат Ежик!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шампиньоны

250

Яйца

2

Картошка

2

Маслины

1

Оливки

150

Укроп

1.5

Петрушка

1.5

Майонез

120

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 18 / 47 / 35
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 4 321

способ приготовления

Пару месяцев назад у моей маленькой двоюродной сестрички был день рождения. Я как маститый кулинар вызвалась помочь её маме в приготовлении праздничного детского стола. Конечно, детский стол разительно отличается от привычного взрослого тем, что помимо того, что блюда должны быть вкусными, так они ещё должны быть привлекательны для детей. Вот почему я решила приготовить любимую мною еду - салат ёжик. Именно кулинарным рецептом этой закуски я сейчас с вами и поделюсь. Итак, начинаем с того, что моем грибы и мелко их нарезаем. Обжариваем шампиньоны на масле в сковороде. Мелко нарезаем зелень. Нарезаем оливки колечками, маслины разрезаем на 4 части. Теперь мелко режем лук и ошпариваем кипятком, чтобы он потерял излишнюю горечь. Теперь пришло время уложить салат. В форме ёжика (своеобразной капли) слоями выкладываем поочерёдно ингредиенты, в следующей последовательности: картофель, потёртый на средней тёрке, лук, зелень, затем промазываем всё майонезом. Далее укладываем желток, перетёртый на тёрке, мелко порезанные солёные огурцы и снова промазываем майонезом. Теперь укладываем грибы, снова промазываем майонезом, оливки, белок, перетёртый на тёрке, снова хорошенько промазываем майонезом. Теперь наступает самый творческий момент: необходимо маслинами выложить на всей поверхности туловища ёжика колючки, а также на мордочке глаза и нос. Вот наш необычный салат с жареными шампиньонами Ежик и готов!!! Уверена, вашим детям очень понравится этот салатик!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Светлана
Светлана

ой, такой милый ежик!!! просто загляденье! Букетик

0
Fiesta
Fiesta

Ежик хороший получился, симпатичный. вот только автор пишет что рецепт для детского праздника?? как украшение - да. как еда - сомневаюсь, потому что добавлены маслины и оливки - по банке! далеко не все дети едят эти продукты! а ковырянье в салате... мы тут рассматривали на работе этот рецептик с коллегами и пришли к выводу, что маслинки сверху можно заменить темным виноградом - больше шансов, что детки его съедят. Улыбка

0
Валерия
Валерия


Fiesta, с виноградом отлично придумано! Супер-пупер!

0
Ира
Ира

ёжжжжж.классссс!
Круто!

0
Валерия
Валерия




жутко рада, что понравилосьВкуснятинакушай с удовольствиемВкуснятина!

0
Солнышко777
Солнышко777

блиииин...вот это красота...такие красивые салатики тут...прям глаз радуется и слюнки текут.
боюсь только, что у меня так не получится..
но попытаться все-равно надо)
состав мне нравится, у меня и сынок маслины любит) не целую банку конечно, но все же)
спасибо вам за такой чудесный рецепт!!!

0
Валерия
Валерия

Солнышко777 привет Улыбка! безумно приятно читать коммент, пасибки НямкаЦветочек

0
Шура
Шура

Как важно все таки правильно подать блюдо, оформление очень влияет на первое впечатление от блюда, когда нравится внешний вид, то и кушаем мы блюдо с большим удовольствием! Ваш ежик как раз этому подтверждение, такой и не стыдно самым дорогим гостям подать, красиво, спасибо, Валер Красота!ия!

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Яйца, Маринованные огурцы, Картошка, Маслины, Лук репчатый, Оливки, Укроп, Петрушка, Майонез