Кекс в мультиварке на скорую руку

Быстрый простой кекс в мультиварке! Очень даже нарядный! Такой кекс способен заменить торт на небольшом семейном празднике. Не верьте - приготовьте и проверьте!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 22% 13 г
Углеводы 69% 40 г
294 ккал
ГИ: 8 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Для теста сложите все ингредиенты в общую миску (или чашу блендера) и хорошо перемешайте до однородности. Орехи нарубите ножом и в конце замеса положите в тесто и перемешайте. Орехи можно брать любые. Очень вкусно, если их предварительно чуть обжарить. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в чашу тесто, закройте, установите режим Выпечка на 50-60 минут (это зависит от модели). В конце проверьте готовность. Если кекс еще не готов - можно перевернуть и допечь. Достаньте кекс и дайте ему полностью остыть. Как чуть остынет - можно положить в холодильник, чтобы ускориться.
2. Для крема смешайте сметану и сахар. Разрежьте кекс на два коржа и пропитайте сметанным кремом.
3. Для глазури смешайте сахар и какао. Проследите, чтобы не было комков. Добавьте молоко и перемешайте до однородности. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте масло и размешайте. Покройте кекс глазурью.
Дайте ей чуть схватиться - и можно пить чай.
Приятного!
П.С. Я бы увеличила количество крема и глазури раза в три точно, уж очень я их люблю. Поэтому этот момент - на ваше усмотрение. Еще очень вкусно, когда сметанный крем не слишком сладкий - так он создает вкусовой контраст со сладким тестом, это интересно. Поэтому в креме я бы увеличила сметану, а сахар бы оставила как есть.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецепт, очень вкусное тесто получилось, мягкое! После пропитки так вообще пальчики оближешь)
Но глазурь я не смогла сделать, сожгла кастрюлю. Не поняла вообще, как сухую смесь можно расплавить, молока-то там чуть-чуть, ничего не получилось.

Захотелось мне сделать такую глазурь. Потому что обычно я добавляю немного больше молока. Попробовала. Чтобы получилось, нужно использовать для приготовления небольшую ёмкость, поместить в нее хорошо смешанную массу (как говорится в рецепте), поставить на минимальную температуру и постоянно помешивать. Это будет способствовать равномерному нагреванию и быстрейшему растворению сахара. Когда сахар растворится, глазурь начнет закипать. Характерных для кипения, как у воды, пузырьков, конечно мы не получим. Можно считать, что глазурь закипела, когда она начнет в нескольких местах подниматься. Ну, и для удобства можно добавить немного больше молока, только совсем чуть-чуть. И тогда придется ждать, когда молоко выпарится, то есть понадобится больше времени.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сметана, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Крахмал, Грецкие орехи, Какао-порошок, Молоко, Сливочное масло