На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Баклажаны по корейски быстрого приготовления

Приготовь аналог знаменитых блюд корейской кухни! Баклажаны по-корейски - вкусная острая закуска, которая не будет лишней ни на праздничном столе, ни в будний день. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Баклажаны

700

Лук

100

Зелень кинзы

40

Растительное масло

80

Винный уксус белый

80

Сахар

20

Соль

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:1 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 6 / 44 / 50
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nastja

Комментариев: 0

способ приготовления

Приступаем к приготовлению:
- лук очищаем и режем полукольцами;
- в небольшой миске смешиваем сахар с солью, вливаем уксус, перемешиваем и отправляем в микроволновку на 1 минуту (за это время сахар и соль должны полностью раствориться);
- выкладываем лук в горячий маринад, перемешиваем;
- баклажаны моем и отвариваем в подсоленной воде примерно 7-10 минут, затем остужаем и снимаем с них кожицу;
- нарезаем баклажаны крупными кубиками, выкладываем в глубокую емкость, добавляем к ним лук и маринад, морковь по-корейски;
- все хорошо перемешиваем и даем постоять 15 минут;
- масло вливаем в стакан и подогреваем в микроволновке в течение 1 минуты, затем добавляем его к остальным ингредиентам;
- кинзу промываем, мелко рубим и отправляем к баклажанам;
- добавляем также острый перец, перемешиваем.

Через 15-20 минут закуску можно подавать на стол!

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Лук, Корейская морковь, Зелень кинзы, Перец острый молотый, Растительное масло, Винный уксус белый, Сахар, Соль