Баклажаны по корейски быстрого приготовления

Приготовь аналог знаменитых блюд корейской кухни! Баклажаны по-корейски - вкусная острая закуска, которая не будет лишней ни на праздничном столе, ни в будний день. Попробуйте!
nastjaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 44% 8 г
Углеводы 50% 9 г
102 ккал
ГИ: 78 / 0 / 22

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Приступаем к приготовлению:
- лук очищаем и режем полукольцами;
- в небольшой миске смешиваем сахар с солью, вливаем уксус, перемешиваем и отправляем в микроволновку на 1 минуту (за это время сахар и соль должны полностью раствориться);
- выкладываем лук в горячий маринад, перемешиваем;
- баклажаны моем и отвариваем в подсоленной воде примерно 7-10 минут, затем остужаем и снимаем с них кожицу;
- нарезаем баклажаны крупными кубиками, выкладываем в глубокую емкость, добавляем к ним лук и маринад, морковь по-корейски;
- все хорошо перемешиваем и даем постоять 15 минут;
- масло вливаем в стакан и подогреваем в микроволновке в течение 1 минуты, затем добавляем его к остальным ингредиентам;
- кинзу промываем, мелко рубим и отправляем к баклажанам;
- добавляем также острый перец, перемешиваем.

Через 15-20 минут закуску можно подавать на стол!

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Лук, Корейская морковь, Зелень кинзы, Перец острый молотый, Растительное масло, Винный уксус белый, Сахар, Соль