Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из сыра моцарелла с помидорами и огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи помойте и обсушите.
Шаг 2:
Редис нарежьте кружочками. Если редиска горькая, то посолите её и оставьте так на 10 минут. После этого промойте овощи и обсушите.
Шаг 3:
Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4:
Огурцы нарежьте кружочками.
Шаг 5:
Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Мякоть нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 6:
Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. О том, каким сыром можно заменить моцареллу, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 7:
Укроп мелко нарежьте. Крупные листья салата порвите руками.
Шаг 8:
Соедините в салатнике овощи и зелень, посолите, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Лёгкий и питательный салат готов. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат на весну-лето. В сезон только такую еду и ем. Смотрите еще один салатик из овощей с сыром фета.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С СЫРОМ ОВОЩАМИ? Легкий и ароматный овощной салат с сыром фета на завтрак
Сезон овощей в самом разгаре, поэтому решила приготовить салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой.
Редис и огурцы у меня были не больших размеров, поэтому я нарезала их как писала автор - кружочками, а перец ломтиками. Но если огурцы большие, то я бы их резала мельче, чтоб размеры кусочков овощей были одинаковые и гармонично сочетались в салате.
Черри и моцареллу порезала половинками, добавила листья салата. Из специй взяла "смесь трав" - они отлично вписались в этот салат.
Заправила маслом и подала к столу.
Мне на вкус этот салат очень понравился, т.к. в нем не было ярко выделяющегося вкуса, а свежие и хрустящие овощи очень гармонично дополняются довольно нейтральным, но в тоже время нежным и сливочным вкусом моцареллы.
Этот салат однозначно будет частым гостем на моем столе.
Спасибо автору!
Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой безумно вкусный! Я еще маслины добавила, захотелось мне так. Они идеально сочетаются с овощами и зеленью. Салат получается не хуже, чем в ресторане. Готовить его можно в будни и на праздники. Выглядит он аппетитно и нарядно. Результатом очень довольна!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Редис - 20 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г