На главную

На сайте 14 594 рецептов
у 84 347 пользователей

Кулинарный рецепт Слоеный пирог с капустой

Вся информация, которую вы хотите узнать о приготовлении блюда Слоеный быстрый пирог с капустой! Состав, похожие рецепты, комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото, советы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/217

ингредиенты на 8 порций

Слоёное тесто

500

Лук репчатый

1

Морковь

1

Растительное масло

40

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 13 / 33 / 54
Н38 / С62 / В0

Автор рецепта, фото: katyshaa, илона

Время приготовления:1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
Начнем с приготовления начинки. Стоит отметить, что чем толще слой начинки у пирога, тем он вкуснее. Для начала слегка обжариваем в подсолнечном масле лук, который предварительно мелко нарезаем. Затем добавляем морковь, натертую на крупное терке. Необходимо потомить их вместе на слабом огне. Капусту, мелко нашинкованную опускаем в кастрюлю с добавлением небольшого количества воды. Тушим 15 минут и в самом конце к капусте добавляем морковку с луком, немного подсолнечного и сливочного масла, соль. 
Приступаем к тесту. Делим на его на две части. Раскатываем их в две одинаковые прямоугольной формы. Одну кладем на смазанную маслом противень, сверху раскладываем начинку и закрываем вторым пластом.
 Сверху, для придания румяности будущему пирогу, можно смазать его яйцом. Направляем противень с заготовкой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-30 минут постный пирог с капустой готов!

Личные впечатления о рецепте:

Пирог с капустой - ключ успеха в жизни! Любят дети, мужья, друзья!
очень быстрый пирог с капустой, спасает в экстренных случаях))
Кулинарный рецепт, по которому вот уже не первый год я готовлю удивительный слоеный пирог с капустой, мне поведала моя бабушка. А она знала, как сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. В качестве теста, использую купленный в магазине продукт. Попробуйте, вам тоже понравится!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Слоеный пирог с капустой

Показать комментарии:
Petra-♫
Petra-♫ 31/03/2012 02:13


отличненько!!!!!!

0
илона
илона 12/05/2012 10:31

Готовое тесто не указано какое поэтому я буду использовать слоеное тесто. Мне, кажется это будет интересно и необычно. Фото со своим пирожком покажу. Ну надо же

большая мама
0
katyshaa
katyshaa 13/05/2012 01:09

У меня тесто слоенное

0
илона
илона 14/05/2012 13:51

Пирог приготовила. По времени в общей сложности это часа 3 с учетом того, что капусту необходимо остудить. Пока гуляла с младшим сыном на улице - пирог ополовинили, а получился он во весь противень. Я думаю это самый лучший показатель того, что он вкусен и из-за слоеного теста очень необычный. Спасибо за рецепт. Букетик

большая мама
0
katyshaa
katyshaa 14/05/2012 16:08


илона, на здоровье! от меня - за фотки спасибо! Любовь

0
Марина
Марина 01/11/2013 19:19

Супер рецептик, мне так понравился!

0
Шура
Шура 01/11/2013 19:48

Пирог и правда отменный, тесто сухое, а начинка влажная и сочная, молодцы, девочки, что поделились рецептом, такой пирог не может остаться незамеченным! Хозяюшка

0
Наталья
Наталья 24/02/2014 20:41

Отличный рецепт быстрого приготовления. Когда вдруг узнаешь, что придут нежданные гости, такой пирог с капустой будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро. У меня возник небольшой вопрос по рецепту, вы используете купленное тесто, я же тесто делаю сама и быстро, "самодельное" тесто не скажется на вкусовых ощущениях?:)) Я думаю, такой рецепт вполне может освоить и мужчина весьма далекий от кулинарии. Побольше таких простых,качественных и вкусных рецептов.

Советы к рецепту Слоеный пирог с капустой

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Мнение диетолога о рецепте Слоеный пирог с капустой

Диетолог Елена

Все пироги готовятся из сдобного теста. В 100 граммах дрожжевого теста содержится до 244ккал. Если посчитать калорийность пирога с капустой, то получается около 300ккал на 100грамм продукта.

Так как сдобное тесто содержит легкоусвояемые углеводы, его не рекомендуется употреблять при обострении многих хронических заболеваний.

Пирог с капустой не рекомендуется включать в свой рацион лицам с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, больным диабетом, ожирением, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Слоеный пирог с капустой

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Яйца