На главную

На сайте 13 758 рецептов
у 79 917 пользователей

Кулинарный рецепт Слоеный пирог с капустой

Вся информация, которую вы хотите узнать о приготовлении блюда Слоеный быстрый пирог с капустой! Состав, похожие рецепты, комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото, советы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/217

ингредиенты на 8 порций

Слоёное тесто

500

Лук репчатый

1

Морковь

1

Растительное масло

40

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 13 / 33 / 54
Н38 / С62 / В0

Автор рецепта, фото: katyshaa, илона

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Начнем с приготовления начинки. Стоит отметить, что чем толще слой начинки у пирога, тем он вкуснее. Для начала слегка обжариваем в подсолнечном масле лук, который предварительно мелко нарезаем. Затем добавляем морковь, натертую на крупное терке. Необходимо потомить их вместе на слабом огне. Капусту, мелко нашинкованную опускаем в кастрюлю с добавлением небольшого количества воды. Тушим 15 минут и в самом конце к капусте добавляем морковку с луком, немного подсолнечного и сливочного масла, соль. 
Приступаем к тесту. Делим на его на две части. Раскатываем их в две одинаковые прямоугольной формы. Одну кладем на смазанную маслом противень, сверху раскладываем начинку и закрываем вторым пластом.
 Сверху, для придания румяности будущему пирогу, можно смазать его яйцом. Направляем противень с заготовкой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-30 минут постный пирог с капустой готов!

Личные впечатления о рецепте:

Пирог с капустой - ключ успеха в жизни! Любят дети, мужья, друзья!
очень быстрый пирог с капустой, спасает в экстренных случаях))
Кулинарный рецепт, по которому вот уже не первый год я готовлю удивительный слоеный пирог с капустой, мне поведала моя бабушка. А она знала, как сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. В качестве теста, использую купленный в магазине продукт. Попробуйте, вам тоже понравится!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Слоеный пирог с капустой

Показать комментарии:
Petra-♫
Petra-♫ 31/03/2012 02:13


отличненько!!!!!!

0
илона
илона 12/05/2012 10:31

Готовое тесто не указано какое поэтому я буду использовать слоеное тесто. Мне, кажется это будет интересно и необычно. Фото со своим пирожком покажу. Ну надо же

большая мама
0
katyshaa
katyshaa 13/05/2012 01:09

У меня тесто слоенное

0
илона
илона 14/05/2012 13:51

Пирог приготовила. По времени в общей сложности это часа 3 с учетом того, что капусту необходимо остудить. Пока гуляла с младшим сыном на улице - пирог ополовинили, а получился он во весь противень. Я думаю это самый лучший показатель того, что он вкусен и из-за слоеного теста очень необычный. Спасибо за рецепт. Букетик

большая мама
0
katyshaa
katyshaa 14/05/2012 16:08


илона, на здоровье! от меня - за фотки спасибо! Любовь

0
Марина
Марина 01/11/2013 19:19

Супер рецептик, мне так понравился!

0
Шура
Шура 01/11/2013 19:48

Пирог и правда отменный, тесто сухое, а начинка влажная и сочная, молодцы, девочки, что поделились рецептом, такой пирог не может остаться незамеченным! Хозяюшка

0
Наталья
Наталья 24/02/2014 20:41

Отличный рецепт быстрого приготовления. Когда вдруг узнаешь, что придут нежданные гости, такой пирог с капустой будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро. У меня возник небольшой вопрос по рецепту, вы используете купленное тесто, я же тесто делаю сама и быстро, "самодельное" тесто не скажется на вкусовых ощущениях?:)) Я думаю, такой рецепт вполне может освоить и мужчина весьма далекий от кулинарии. Побольше таких простых,качественных и вкусных рецептов.

Советы к рецепту Слоеный пирог с капустой

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Мнение диетолога о рецепте Слоеный пирог с капустой

Диетолог Елена

Все пироги готовятся из сдобного теста. В 100 граммах дрожжевого теста содержится до 244ккал. Если посчитать калорийность пирога с капустой, то получается около 300ккал на 100грамм продукта.

Так как сдобное тесто содержит легкоусвояемые углеводы, его не рекомендуется употреблять при обострении многих хронических заболеваний.

Пирог с капустой не рекомендуется включать в свой рацион лицам с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, больным диабетом, ожирением, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Слоеный пирог с капустой

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Яйца