На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 654 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры с морковной ботвой и лаврушкой на зиму

Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы. Удивительно, но томаты в морковной ботве получаются очень вкусными, а маринад выпивается в первую очередь.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры

1

Сахар

4

Поваренная соль

1

Чеснок

2

Душистый перец

2

Уксусная эссенция

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н36 / С0 / В64

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Галина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    На трехлитровую банку. Помидоры и свежую морковную ботву вымыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно банки выложить ботву, чеснок, душистый перец, лавровый лист.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры проколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула от кипятка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовленные помидоры сложить в банки. Приготовить маринад: в 1.5 литрах воды растворить сахар и соль. Кипящим раствором залить банку с помидорами, добавить уксусную эссенцию, прикрыть прокипяченой крышкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Банку поместить в кастрюлю с теплой водой, довести до кипения и стерилизовать 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Банку закатать, перевернуть и укутать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна Федотова
Татьяна Федотова 25.08.2017 20:26:28

Я не стерилизую помидоры, использую двойную заливку при мариновании. Так они меньше подвержены "свариваниванию" и размягчению, а хранятся превосходно!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
  • Морковная ботва - 35 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Морковная ботва, Сахар, Поваренная соль, Чеснок, Душистый перец, Лавровый лист, Уксусная эссенция