На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Грибочки из баклажанов быстро и просто

В этом блюде баклажанчки потрясающе скрывают свой вкус. Этот кулинарный рецепт «грибочков» из баклажанов достался мне от свекрови. Эта еда настолько пикантна, что понравится всем, особенно предпочитающим вегетарианство! Блюдо, напоминающее грибочки, украсит любой стол. Это мой самый вкусный салат.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Баклажаны

1

Чеснок

1

Укроп

1

Растительное масло

0.6

Вода

2

Лимонный сок

200

Соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:1 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 7 / 53 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Варвара, Илга

Просмотров: 2107

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Вначале приготовьте маринад. Для этого в глубокой миске смешайте воду с солью и лимонным соком. Поместите маринад на небольшой огонь и доведите его до кипения.
А затем помойте баклажанчики. Обсушите каждый плод с помощью бумажного полотенца. После этого необходимо нарезать баклажаны маленькими кубиками. Ну а затем опустите в кипящий маринад все подготовленные таким образом баклажаны. Доведите его до кипения, а потом проварите плоды минут пять и откиньте на дуршлаг.
Пока баклажаны остывают, почистите чеснок. Все дольки пропустите через чесночный пресс и измельчите укроп. Затем смешайте их с остывшими баклажанами, добавьте в массу растительное масло. Затем переложите готовую массу в стеклянную посуду и поместите ее в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Венера
Венера 31.03.2012 10:13:01


приветик, спасибо, отлично!!!

0
Лидия Александровна

Это действительно очень вкусный салат, сама такой готовлю. Если любите баклажаны, то попробуйте обязательно - не пожалеете! Супер

0
Варвара
Варвара 07.05.2012 06:40:18




кушайте на здоровьеВкуснятинаВкуснятина!!!!!!

0
Илга
Илга 13.08.2012 21:26:45

Вкуснятина салатик Спасибо Время приготовления 20 минут Восторг

0
Варвара
Варвара 14.08.2012 06:42:39

Перекусим! Хи-хи

0
Anele
Anele 15.05.2015 10:56:26

Спасибо за вкусный рецепт! Только, я не поняла, баклажаны в банке надо заливать маринадом?

0
Варвара
Варвара 15.05.2015 20:25:20

Нет, конечно, не нужно заливать маринадом - баклажаны в маринаде только варятся. В холодильник их ставят уже в том виде, в котором они будут подаваться на стол, там написано.

Наталья
Наталья 09.07.2016 21:47:50

Лимонного сока 200 мл? А чем можно заменить?

0
Варвара
Варвара 11.07.2016 13:25:43

Можно заменить столовым уксусом.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 05.10.2016 19:23:03

Варвара:
Можно заменить столовым уксусом. Если заменить на уксус, то сколько надо уксуса и какого? Очень уж хочется сделать такую вкуснятинку. Книксен

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Варвара
Варвара 06.10.2016 09:50:51

Столовый уксус 9%, можно 6%

0
Владимир
Владимир 22.03.2018 00:08:54

А если есть мангал, овощи лучше приготовить на нем

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Чеснок, Укроп, Растительное масло, Вода, Лимонный сок, Соль