На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Грибочки из баклажанов быстро и просто

В этом блюде баклажанчки потрясающе скрывают свой вкус. Этот кулинарный рецепт «грибочков» из баклажанов достался мне от свекрови. Эта еда настолько пикантна, что понравится всем, особенно предпочитающим вегетарианство! Блюдо, напоминающее грибочки, украсит любой стол. Это мой самый вкусный салат.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

1

Чеснок

1

Укроп

1

Растительное масло

0.6

Вода

2

Лимонный сок

200

Соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:1 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 6 / 56 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Варвара, Илга

Просмотров: 16 851

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Вначале приготовьте маринад. Для этого в глубокой миске смешайте воду с солью и лимонным соком. Поместите маринад на небольшой огонь и доведите его до кипения.
А затем помойте баклажанчики. Обсушите каждый плод с помощью бумажного полотенца. После этого необходимо нарезать баклажаны маленькими кубиками. Ну а затем опустите в кипящий маринад все подготовленные таким образом баклажаны. Доведите его до кипения, а потом проварите плоды минут пять и откиньте на дуршлаг.
Пока баклажаны остывают, почистите чеснок. Все дольки пропустите через чесночный пресс и измельчите укроп. Затем смешайте их с остывшими баклажанами, добавьте в массу растительное масло. Затем переложите готовую массу в стеклянную посуду и поместите ее в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Венера
Венера


приветик, спасибо, отлично!!!

0
Лидия Александровна

Это действительно очень вкусный салат, сама такой готовлю. Если любите баклажаны, то попробуйте обязательно - не пожалеете! Супер

0
Варвара
Варвара




кушайте на здоровьеВкуснятинаВкуснятина!!!!!!

0
Илга
Илга

Вкуснятина салатик Спасибо Время приготовления 20 минут Восторг

0
Варвара
Варвара

Перекусим! Хи-хи

0
Anele
Anele

Спасибо за вкусный рецепт! Только, я не поняла, баклажаны в банке надо заливать маринадом?

0
Варвара
Варвара

Нет, конечно, не нужно заливать маринадом - баклажаны в маринаде только варятся. В холодильник их ставят уже в том виде, в котором они будут подаваться на стол, там написано.

Наталья
Наталья

Лимонного сока 200 мл? А чем можно заменить?

0
Варвара
Варвара

Можно заменить столовым уксусом.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Варвара:
Можно заменить столовым уксусом. Если заменить на уксус, то сколько надо уксуса и какого? Очень уж хочется сделать такую вкуснятинку. Книксен

0
Варвара
Варвара

Столовый уксус 9%, можно 6%

0
Владимир
Владимир

А если есть мангал, овощи лучше приготовить на нем

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Чеснок, Укроп, Растительное масло, Вода, Лимонный сок, Соль