Способ приготовления
1. Корень хрена очистите от кожицы, вымойте, нарежьте кусочками.
2. Укроп сполосните, нарежьте произвольно.
3. Помидоры вымойте, уложите в банки, пересыпая укропом и кусочками хрена.
4. А теперь приготовьте маринад:
- воду влейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар, отправьте на огонь и вскипятите;
- влейте в рассол уксус и повторно вскипятите.
5. Залейте банки с помидорами подготовленным маринадом, прикройте крышками.
6. Дно большой кастрюли застелите кухонным полотенцем, разместите в ней банку с помидорами и влейте горячую воду (вода должна доходить до плечиков банки).
7. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте примерно полчаса с момента закипания воды.
8. Закатайте крышками, переверните вверх дном. Утеплите заготовки, укутав их в теплое флисовое одеяло, и оставьте на ночь. Утром банки можно перенести на постоянное место хранения в погреб.
Вкусных вам помидоров и уютной зимы!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Корень хрена - 59 ккал / 100 г
- Помидоры зеленые - 20 ккал / 100 г