Зеленые бурые помидоры пальчики оближешь

Помидоры на зиму - это то, что надо! Пробуй! На авторство рецепта не претендую - это бабушкино достояние) Помидоры в этом маринаде получаются ароматными, имеют пикантный вкус. А может я их люблю, потому что это вкус детства? Попробуйте, они и вам непременно понравятся!
StepankaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 89% 8 г
36 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Корень хрена очистите от кожицы, вымойте, нарежьте кусочками.

2. Укроп сполосните, нарежьте произвольно.

3. Помидоры вымойте, уложите в банки, пересыпая укропом и кусочками хрена.

4. А теперь приготовьте маринад:

- воду влейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар, отправьте на огонь и вскипятите;

- влейте в рассол уксус и повторно вскипятите.

5. Залейте банки с помидорами подготовленным маринадом, прикройте крышками.

6. Дно большой кастрюли застелите кухонным полотенцем, разместите в ней банку с помидорами и влейте горячую воду (вода должна доходить до плечиков банки).

7. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте примерно полчаса с момента закипания воды.

8. Закатайте крышками, переверните вверх дном. Утеплите заготовки, укутав их в теплое флисовое одеяло, и оставьте на ночь. Утром банки можно перенести на постоянное место хранения в погреб.

Вкусных вам помидоров и уютной зимы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Корень хрена, Укроп, Вода, Сахар, Соль, Уксус