Штрудель яблочный с изюмом и орехами из слоеного теста

Детки будут в восторге! Просто, быстро и по-домашнему! Штрудель яблочный рецепт немецкой кухни, на что явно намекает часть его названия. Куда чаще я зову его просто «яблочный пирог», хотя штрудель и обычный пирог с яблоком не совсем похожи.
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 3 г
Жиры 35% 13 г
Углеводы 57% 21 г
216 ккал
ГИ: 27 / 73 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Если у вас намечается какое-либо торжественное застолье, или вы просто решили побаловать своих близких чем-то вкусненьким, тогда вам просто не обойтись без этого кулинарного рецепта. Многим хозяйкам кажется, что приготовление праздничной еды – это что-то страшное, но, воспользовавшись этим рецептом, станет ясно, что можно не затрачивая особых усилий приготовить настоящее праздничное блюдо.

Итак, приготовим штрудель яблочный из слоеного теста.

Сначала почистим яблоки, удалим у них сердцевинки и семена, а затем натрём их на тёрке крупного сечения. Зальём изюм кипящей водой, чтобы он размяк. Измельчим ядра орехов и смешаем вместе орехи, изюм и яблоки. Вначале было указано, что нужны именно сладкие яблоки, но если у вас не такие, то добавьте ещё немного сахара.

Далее, разложим на ровной поверхности тесто и на середину пласта кладём начинку, распределяем по всей поверхности и накрываем вторым слоем. Теперь слепим вместе верхний и нижний слой.

Кладём штрудель на противень и отправляем его в духовку, разогретую до 200 градусов. Теперь запекаем его в течение примерно получаса. Если его немного недопечь, он будет более мягким, а если перепечь, более хрустящим.

Когда штрудель из яблок испечётся, его можно украсить сверху по вашему усмотрению.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересно. Никогда не готовила вместе яблоки и слоенное тесто. Надо будет записать себе такой рецепт. Большое спасибо за идею. Обязательно попробую.

Слюнки текут Нямка Испеку на ужин и фотки выложу!
Раньше просто по такому рецепту готовила и тоже довольно вкусно:

Обожаю штрудель! Только у меня немного другой рецепт. Я тесто смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Еще можно в сахар добавить корицу, т.к. она очень хорошо сочетается с яблоками, будет очень вкусно. Нужно будет на днях спечь!

НямкаНа приготовление штруделя по этому рецепту ушло минут 50. Хочу сразу оговориться, что я делала все строго по рецепту, просто для меня штрудель - это своего рода рулет, Не знаю а данный рецепт я бы назвала закрытым пирогом из слоеного теста с яблоками. Получилось вкусно Едим в удовольствие, но все равно штрудель в виде рулета лично мне нравится больше. В начинке мне очень понравились орехи, Супер-пупер! но я бы еще добавила корицу, которая отлично сочетается с яблоками. Супер А еще я обмазала яйцом верх пирога - так красивее и вкуснее. Букетик




ну очень рада, что понравилосьВкуснятинаВкуснятинаугощайтесь, на здоровье!!!

Испекла по Вашему рецепту штрудель. Единственное, что я не добавляла ни изюм, ни орехи, т.к. больше люблю чистые вкусы. Готовиться очень быстро, и получается очень вкусно! Месяц назад юыла в Вене, так там, в одном кафе угощали штруделем именно из слоеного теста и в такой форме и мне больше понравилось, чем в форме рулета. После приезда, дома пыталась приготовить штрудель в форме рулета, но... Ваш рецепт - очень хорош!

готовое слоеное тесто - это просто палочка-выручалочка. с ним легко и быстро приготовить пирог с почти любой начинкой. и такой штрудель часто готовит моя старшая доча - очень вкусно получается! Улыбка

о яблочном штруделе я узнала как ни странно из сериала, решила попробовать сделать, но у меня не получилось, наверно из-за того, что тесто было не слоеное ((( попробую теперь ваш рецепт, думаю на этот раз у меня получится эта вкусняшка!
спасибо вам за столь подробное описание и фотографии! :)

очень люблю выпечку с яблоками, а за счет того, что тесто уже готовое, то на приготовление уходит очень мало времени. Правда готовлю такой штрудель в виде рулета и обязательно добавляю корицу, я её просто обожаю в сочетании с яблочками Улыбка

Ох, какие у Вас тут вкусности! Молодцы, девочки, такой яблочный штрудель всегда украсит любой чайный стол!Спасибо, девочки!

Ириша, очень красивый яблочный штрудель у вас получился! Букетик Угостите? Подмигивание

Namira, спасибо большое! угощайтесь на здоровье!!! Дружба

У меня в семье, очень любят выпечку, особенно с яблоками, и я всегда стараюсь их порадовать чем то новеньким и вкусненьким. Но не всегда на это хватает времени, поэтому стараюсь найти простые и быстрые рецепты. Ваш рецепт- это просто палочка- выручалочка. В морозилке почти всегда найдется замороженное слоеное тесто, а яблоки теперь круглый год можно купить.Очень большое спасибо Вам за рецепт!!!

Испекла по вашему рецепту штрудель, очень понравился, добавила еще к яблокам корицу и смазала верх пирога желтком.

Ой, спасибо за фотку! Ну и как вам вкус? Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яблоки, Изюм, Грецкие орехи