На главную

На сайте 26 466 рецептов
у 134 916 пользователей

Каталог рецептов

Штрудель яблочный из слоеного теста

Детки будут в восторге! Просто, быстро и по-домашнему! Штрудель яблочный рецепт немецкой кухни, на что явно намекает часть его названия. Куда чаще я зову его просто «яблочный пирог», хотя штрудель и обычный пирог с яблоком не совсем похожи.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яблоки

3

Изюм

50

Грецкие орехи

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:3 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 8 / 35 / 57
Н28 / С72 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Namira

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Если у вас намечается какое-либо торжественное застолье, или вы просто решили побаловать своих близких чем-то вкусненьким, тогда вам просто не обойтись без этого кулинарного рецепта. Многим хозяйкам кажется, что приготовление праздничной еды – это что-то страшное, но, воспользовавшись этим рецептом, станет ясно, что можно не затрачивая особых усилий приготовить настоящее праздничное блюдо. 

 Итак, приготовим штрудель яблочный из слоеного теста.

 Сначала почистим яблоки, удалим у них сердцевинки и семена, а затем натрём их на тёрке крупного сечения. Зальём изюм кипящей водой, чтобы он размяк. Измельчим ядра орехов и смешаем вместе орехи, изюм и яблоки. Вначале было указано, что нужны именно сладкие яблоки, но если у вас не такие, то добавьте ещё немного сахара.

 Далее, разложим на ровной поверхности тесто и на середину пласта кладём начинку, распределяем по всей поверхности и накрываем вторым слоем. Теперь слепим вместе верхний и нижний слой.

 Кладём штрудель на противень и отправляем его в духовку, разогретую до 200 градусов. Теперь запекаем его в течение примерно получаса. Если его немного недопечь, он будет более мягким, а если перепечь, более хрустящим.

  Когда штрудель из яблок испечётся, его можно украсить сверху по вашему усмотрению.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oksanka20
oksanka20 13.08.2011 06:37:38

Очень интересно. Никогда не готовила вместе яблоки и слоенное тесто. Надо будет записать себе такой рецепт. Большое спасибо за идею. Обязательно попробую.

0
Гость
Гость 13.08.2011 19:17:26

Слюнки текут Нямка Испеку на ужин и фотки выложу!
Раньше просто по такому рецепту готовила и тоже довольно вкусно:

Nata
Nata 14.08.2011 02:30:49

Обожаю штрудель! Только у меня немного другой рецепт. Я тесто смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Еще можно в сахар добавить корицу, т.к. она очень хорошо сочетается с яблоками, будет очень вкусно. Нужно будет на днях спечь!

Гость
Гость 31.05.2012 13:14:14

НямкаНа приготовление штруделя по этому рецепту ушло минут 50. Хочу сразу оговориться, что я делала все строго по рецепту, просто для меня штрудель - это своего рода рулет, Не знаю а данный рецепт я бы назвала закрытым пирогом из слоеного теста с яблоками. Получилось вкусно Едим в удовольствие, но все равно штрудель в виде рулета лично мне нравится больше. В начинке мне очень понравились орехи, Супер-пупер! но я бы еще добавила корицу, которая отлично сочетается с яблоками. Супер А еще я обмазала яйцом верх пирога - так красивее и вкуснее. Букетик

Namira
Namira 31.05.2012 15:04:49




ну очень рада, что понравилосьВкуснятинаВкуснятинаугощайтесь, на здоровье!!!

0
o.tanya
o.tanya 04.06.2012 12:55:05

Испекла по Вашему рецепту штрудель. Единственное, что я не добавляла ни изюм, ни орехи, т.к. больше люблю чистые вкусы. Готовиться очень быстро, и получается очень вкусно! Месяц назад юыла в Вене, так там, в одном кафе угощали штруделем именно из слоеного теста и в такой форме и мне больше понравилось, чем в форме рулета. После приезда, дома пыталась приготовить штрудель в форме рулета, но... Ваш рецепт - очень хорош!

0
Fiesta
Fiesta 12.10.2012 09:06:20

готовое слоеное тесто - это просто палочка-выручалочка. с ним легко и быстро приготовить пирог с почти любой начинкой. и такой штрудель часто готовит моя старшая доча - очень вкусно получается! Улыбка

Namira
Namira 12.10.2012 20:11:58


Угощайтесь! Вкуснятина

0
Malinka94
Malinka94 18.04.2013 14:10:12

о яблочном штруделе я узнала как ни странно из сериала, решила попробовать сделать, но у меня не получилось, наверно из-за того, что тесто было не слоеное ((( попробую теперь ваш рецепт, думаю на этот раз у меня получится эта вкусняшка!
спасибо вам за столь подробное описание и фотографии! :)

0
Namira
Namira 19.04.2013 06:51:33

Букетик

0
Ириша
Ириша 01.05.2013 17:54:09

очень люблю выпечку с яблоками, а за счет того, что тесто уже готовое, то на приготовление уходит очень мало времени. Правда готовлю такой штрудель в виде рулета и обязательно добавляю корицу, я её просто обожаю в сочетании с яблочками Улыбка

Шура
Шура 01.05.2013 18:35:39

Ох, какие у Вас тут вкусности! Молодцы, девочки, такой яблочный штрудель всегда украсит любой чайный стол!Спасибо, девочки!

0
Namira
Namira 02.05.2013 15:53:42

Ириша, очень красивый яблочный штрудель у вас получился! Букетик Угостите? Подмигивание

0
Ириша
Ириша 02.05.2013 19:47:32

Namira, спасибо большое! угощайтесь на здоровье!!! Дружба

0
Людмила
Людмила 28.08.2013 09:57:29

У меня в семье, очень любят выпечку, особенно с яблоками, и я всегда стараюсь их порадовать чем то новеньким и вкусненьким. Но не всегда на это хватает времени, поэтому стараюсь найти простые и быстрые рецепты. Ваш рецепт- это просто палочка- выручалочка. В морозилке почти всегда найдется замороженное слоеное тесто, а яблоки теперь круглый год можно купить.Очень большое спасибо Вам за рецепт!!!

0
Namira
Namira 28.08.2013 12:42:57

Книксен

0
Аллочка
Аллочка 08.04.2015 16:21:47

Испекла по вашему рецепту штрудель, очень понравился, добавила еще к яблокам корицу и смазала верх пирога желтком.

Namira
Namira 09.04.2015 12:29:43

Ой, спасибо за фотку! Ну и как вам вкус? Улыбка

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как заворачивать штрудельКак заворачивать штрудель

Чтобы завернуть, не порвав нежное, эластичное тесто для штруделя, используй плотное льняное или гладкое х/б полотенце. На присыпанное мукой полотно выкладываешь и раскатываешь тесто, кладешь нач…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яблоки, Изюм, Грецкие орехи